滎陽的柿子、柿餅和柿霜名揚天下，遠銷全國各地，深受客戶的喜愛，這些與明太祖朱元璋有關。

    據滎陽段家溝陰發俊、王俊峰等人的講述，元朝末年，因安徽一代旱災嚴重，皇覺寺收不上租糧和香火錢，方丈借口將在那里出家當和尚的朱元璋趕出寺院。朱元璋走投無路，只好背井離鄉，一路要飯來到河南，準備到滎陽洞林寺逃難。

    當他饑一頓飽一頓地來到鄭州西郊、滎陽地界時，餓得饑腸轆轆、兩眼昏花，舉步維艱。他掙扎著來到一片柿樹林里，此時已過霜降，紅彤彤的柿子像小燈籠似的掛滿樹梢，朱元璋高喊幾聲:“樹林里有人嗎？”他見寂無人聲，就爬到一棵大柿樹上，揀熟透的柿子摘了幾個，邊摘邊吃，真是甜似蜜，稠如粥，又解渴又充饑，不知不覺吃了個肚圓。臨走時又摘了十幾個用破僧衣包著，他萬分感激地對老柿樹作了個揖說:“多謝柿樹大哥救了我的命，日后我朱元璋如能得帝，定封柿老兄為 ‘傲霜侯’。”誰知說者無意，聽者有心，只聽背后有人說道:“那敢情好，到時小老兒一定替柿樹去討封。”朱元璋趕快拜謝老人，老人看小和尚破衣爛衫，又是外鄉人，此地舉目無親，怪可憐的，于是又送給他干糧、飲水。朱元璋千恩萬謝，告別了老人家，到洞林寺落腳去了。

    1368年，朱元璋金陵稱帝，滎陽看柿樹林的那位老漢果然進京討封，朱元璋不食前言，下道圣旨，命老漢為奉旨官，隨欽差大臣到滎陽，加封那棵老柿樹為“傲霜侯”。從此滎陽的柿子美譽天下，直到現在，民間不少人自豪地說:“俺滎陽的柿子是洪武爺加封過的——主貴著呢！”