“聽說咱鄭州要申報‘中國燴面之鄉’了，必須支持，我就是吃燴面長大滴！”12月7日，網友“@我的年華”把這一消息通過微博轉發給了“@焦點網談”，焦點網談官方微博于12月8日發布了相關話題，引發不少粉絲的關注，有網友對鄭州申報“燴面之鄉”表示大力支持，也有網友認為現在的燴面越來越貴。焦點網談記者于12月10日采訪了河南省餐飲與飯店行業協會副會長李志順，讓其從專業的角度來解讀鄭州申報“中國燴面之鄉”。鄭州燴面，可以品出河南人的堅韌、樸實、憨厚

    @傾舞：有想法、有創意、有特色，這個真的可以有。

    @木清華水：民以食為天，食以面為先。建“燴面之鄉”，振興鄭州老燴面，我看中！

    @Kelly就是愛Key：真心行！在上海都沒吃到過一次正宗的燴面，有的還把河南燴面寫成了河南拉面。

    @顏開lomo：個人認為相當不錯，《舌尖上的中國》讓更多的中國人乃至世界都了解了中國的飲食文化，咱的燴面也該借著這陣東風名揚世界。希望本次申報能夠成功。

    @言午穌：河南的飲食文化應予以規范和保護，申報“燴面之鄉”就是一個好的開始。

     @耳朵Ear：這個申報從文化意義上來說絕對可行，鄭州燴面，面筋、湯醇、碗大，品出了河南人的堅韌、樸實、憨厚。

    別讓“燴面之鄉”的人吃不起燴面

    @中原吳文慶：與燴面申遺相比，老百姓更關心的是燴面價格。可別“燴面之鄉”來了，價格也跟著上去了。心愛的燴面，我還想多吃幾碗呢。

    @媒體人大熊：啥鄉不重要，關鍵是啥時候能把河南燴面做成像蘭州拉面一樣，全國都有，且統一管理，才是實的，建議成立個燴面協會來牽頭此事。

    @DJ王璐：“燴面之鄉”的口號，遠沒有普通老百姓天天吃得起燴面更讓人興奮。

    @不夢醒時分：“燴面之鄉”，面要香，價要廉。

    李志順：

    省烹飪協會已在推進此事

    12月10日，焦點網談記者采訪了河南省餐飲與飯店行業協會副會長李志順，他認為鄭州申報“中國燴面之鄉”是有必要的，因為燴面起源于鄭州二七區，多年來一直是大家非常喜愛的一種美食。就一頓飯來說，一碗燴面，能夠讓一個成年人得到足夠的營養，而且制作速度快，也符合北方人的飲食習慣。但是申報“中國燴面之鄉”，應該首先由權威機構制定一個統一的大概標準，比如，傳統燴面是什么樣，新興的燴面是什么樣，湯和面的比例應該是多少等，目前，河南省烹飪協會已在推進此事。（記者張恒）

    延伸閱讀

    鄭州燴面的前世今生

    相傳，燴面曾因救過落難的唐太宗李世民而成為御膳譜上的“麒麟面”，直至清末，御廚逃出皇宮，燴面才傳藝民間。實際上，100多年前，正宗的鄭州燴面誕生于鄭州老墳崗。那時，老墳崗已經匯聚了八一八、合記、蕭記、虎記等燴面館。

    鄭州有關方面將申報二七區為“中國燴面之鄉”，申報“非物質文化遺產項目”并建立“鄭州燴面文化博物館”，以傳承鄭州老燴面的百年經典，振興鄭州老燴面。（原標題：鄭州將申報中國燴面之鄉 網友建議面要香價要廉）