山西正宗油酥燒餅，是一家位于鄭州市京廣路與華中路交叉口西200米路北的一家燒餅店。這是一家夫妻店，夫妻都是山西人。這家店的營業時間是從早上7點到 9點，下午從3點開始到賣完為止。從一開始營業，就有人排隊。也就是說，如果您要來這兒吃餅，就一定得排隊，而且還要做好心理準備。很多人就算排隊也要買這家的餅，是因為這家的餅酥、香、脆，而且每個0.5元。燒餅看起來和平常賣的一樣，但是吃起來口感不一樣，皮很酥但是不油。這兒的餅之所以這么酥，據老板說是因為在做餅的時候，將油面包在餅里面，會保證餅酥。油面，根據老板說的就是油和面摻在一起。有酥餅一定要趁熱吃，剛做好的餅，拿在手里非常燙，咬上一口，非常酥、香、脆，你可以聽到聲響。喜歡這種餅的朋友，路過的時候可以嘗嘗。