鄧記叫花雞總店，是位于鄭州市鄭上路與西四環交叉口南200米路東的一家餐館。這家店開了有15年了，口碑很好，顧客很多，不到12點就坐滿了，到飯點來的話基本上就沒有座位了。來這兒吃的顧客經常會點上兩只豬蹄和一只叫花雞，這家店做的味道比較獨特，豬蹄皮很筋道，吃起來不粘嘴，香而不膩，19一斤。叫花雞是屬于干香型的，肉吃起來很香，有嚼勁，雞皮味道更濃，20一斤。做好的叫花雞很漂亮，外焦里嫩，吃起來更是入骨香。這家店一天都是營業的，隨時都可以來，如果您想吃又嫌人多的話，可以錯開飯點。