白記溢香醬牛肉，是位于鄭州市桐柏路與西站路交叉口北300米路東的一家專門賣牛肉的店，這家店開了有很多年了，而且一直以來生意都很好。在這兒附近的人經常來買，有的人吃過這家的牛肉，以后就沒去別的店買過，也有的顧客是每次從這兒經過的時候一定會買。顧客都說這家的牛肉好吃，里面沒有添加色素，味道很香，牛肉味非常好，這家的牛肉還可以調。也有的說這家的牛肉吃起來鮮嫩，過年的時候排隊有時就買不到。據老板說，他們家的牛肉之所以好吃，主要是因為肉煮的比較爛，干凈衛生，甜咸適中，從生肉到熟肉大概需要煮10幾個小時，基本上每天晚上8點左右就會賣完。這家的牛肉聞著非常香，但可不是香料的香，而是肉鹵出來的肉香。吃上一口，肉確實很爛，而且不柴，味道咸淡適中，如果能吃辣，來點辣椒油，味道更加不同。這家店的牛肉是45元一斤，如果您喜歡，可以來嘗嘗。