西北大草原香酥雞鴨，是位于鄭州市棉紡路與嵩山北路交叉口的一家雞鴨店。據顧客說，這家的香酥雞、鴨特別好吃，很香，吃起來不算太油膩，入口即化，18.8元一只，比較便宜，而且買的時候老板會給一張卡，如果下次再來賣會減少2元，只需要16.8元一只，非常的實惠。每天這兒都會有很多人排隊，人多的時候會排到馬路邊然后再拐彎的地方。站在窗口外等，實在是誘人，雞鴨的香味飄出來，讓人是在忍不住。據老板說，雞鴨是提前用中草藥腌制，12小時之后放入高壓油鍋內進行炸制，大概需要15分鐘就可以出鍋，一鍋里面有20多只。炸好的雞、鴨，聞著非常香，吃的時候外皮酥軟，連里面的骨頭也是酥的。如果您從這兒經過，不妨買一只嘗嘗。