陳記炒涼粉，是位于鄭州市花園商廈北側過道西入口的一個小吃攤，別看只是一個小吃攤，已經有10多年歷史了。據食客說，這家的炒涼粉已經很多年了，炒涼粉非常好吃，味道很好，特別是醬為很濃香。據老板說，他們家的涼粉是提前拌好的，然后再炒，炒的時候會加入味精、雞精、十三香、鹽、醬，豆瓣醬等，涼粉用的是紅薯粉，吃著比較好吃，炒涼粉的時間會長一點，越長越有味。炒好的涼粉，聞上去非常香，吃的時候，涼粉很入味，醬為特別濃。老板自制的黃豆醬，是他們家炒涼粉好吃的重要秘訣。這家的炒涼粉是4元一份，從這兒經過了，您不妨過來嘗嘗。