烏記搟面皮，是位于鄭州市商城路與職工路交叉口的一家小吃店。這是一家陜西風味的小吃店，夏天胃口不好，吃點搟面皮正好可以開胃。據顧客說，這家店開了至少8年了，這家的搟面皮比較正宗，紅油味比較重，吃起來香、辣，經常來吃，有的人甚至還專門開車來吃，也有的人說味道比較單一，一個人一種口味吧。這兒的搟面皮是4元一份，調好的搟面皮看著非常開胃，吃著更過癮，搟面皮比較筋道，有點辣。喜歡吃辣的朋友可以來嘗嘗。