韓記熱干面，是位于鄭州市二七路與市民新村北街交叉口東300米路北的一家小餐館。由于臨近學校，很多學生都會來買，比較經(jīng)濟實惠。普通的大碗是4.5 元，小碗是4元。老板是鄭州人，但是以前在武漢專門學過，所以做出來的比較正宗。熱干面里面放有芝麻醬、辣椒油、料粉、料水、榨菜、香蔥、酸豆角，其中最重要的是靠芝麻醬提味的，芝麻醬可是老板獨家秘制的。這兒的熱干面是涮出來的，這樣味道會更好點。此外，店里面還有虎皮雞蛋是1.5元一個，豆腐串0.5 元一串。做好的熱干面，你攪拌的時候，芝麻醬的香味就出來了，面很筋道，不干，吃起來比較爽滑，辣椒比較辣，您不愛吃辣椒可以不要，還免費送湯。