北環路蔥花火燒，是位于鄭州市北環路天輪流水晶城的西門的一家燒餅小攤。每天這兒都是排長隊買燒餅，很多顧客說，這家的蔥香火燒比較好吃，這家小攤早上買雞蛋餅，晚上賣燒餅，做的都比較好吃。也有的顧客是每次從這兒經過都會買，說這家的燒餅和別處的不一樣，蔥花味和獨特，烤好后表皮很焦酥，而且比較實惠，0.5元一個，并且7年來一直沒有漲過價。老板是武陟人，做的燒餅具有武陟當地的風味，做燒餅用的是小香蔥，蔥香味會比較濃。這兒就是一家普通的燒餅攤，沒有太多的驚喜，但是很實惠。路過的時候不妨嘗嘗。