谷雨,每年公歷4月20日前后太陽到達黃經30度時開始。《月令七十二候集解》中寫到:
“三月中,自雨水后,土膏脈動,今又雨其谷于水也……蓋谷以此時播種,自上而下也。”
谷雨前后一般天氣較暖,雨量增加。谷雨是北方春季作物播種、出苗的重要時節。
谷雨是二十四節氣的第6個節氣。到這時節,田中的農作物特別需要雨水的滋潤,有“春雨貴如油”的說法,中國古代的農業是“靠天吃飯”,只有天上下雨,地上的百谷才能生長,而這時雨越來越多,百谷豐收有望,“雨生百谷”,故名谷雨。
古時有“走谷雨”的風俗,谷雨這天青年婦女走村串親,有的到野外走一圈。
南方谷雨有摘茶習俗,傳說谷雨這天的茶喝了會清火、辟邪、明目等。所以谷雨這天不管是什么天氣,人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。
北方谷雨有食香椿習俗,谷雨前后是香椿上市的時節,這時的香椿醇香爽口營養價值高,有“雨前香椿嫩如絲”之說。香椿具有提高機體免疫力、健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。
陜西省白水縣谷雨有祭祀文祖倉頡習俗,“谷雨祭倉頡”是自漢代以來流傳千年的民間傳統。
谷雨這天,山東沿海的漁民隆重舉行“祭海”活動,祈求海神保佑,向海神娘娘敬酒,出海平安,魚蝦豐收。(據中國國學網)