苑士鋒：“油”路人生

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    苑士鋒，鄭州市鑫苑油脂有限公司董事長

    和苑士鋒聊天，你會覺得他的坦誠和熱情像一位老朋友。一口濃厚的開封方言，擋不住他天馬行空式的情感表達。不動聲色的冷幽默，讓原本嚴肅的事情，從他口中表述出來，平增了幾分搞笑意味。

    他是復雜的商業社會中不“裝”不“端著”的少數人。

    關于苑士鋒，我們關心的是，一個從社會最底層出來小學五年級畢業的農村娃，如何把食用油賣到了鄭州，開啟“油”門人生，并在鄭州駐扎下來，注冊成立公司，使之成為河南食用油領域同類企業中的佼佼者。

    他也經常被各界朋友邀請到大學、社會團體的類似“夢工廠”中講述發家史。這一次，他不介意地告別我們，他去山東找“油源”買車票時，對著售票員，把“淄博”大聲地念成了“溜博”。

    他的坦誠，直接挑戰著他對生命里程的尊重。走進他的辦公室，你能看到赫然擺放著的生命倒計時臺歷：還有43年。

    其實，苑士鋒也才不惑而已。這個草根創業者總是給別人帶來歡樂，但他以這樣一種形式，表明自己有勇氣接近人世間一切真實。

    “賣油天才”闖鄭州

    苑士鋒出身“香油世家”,從小幫助祖父、父親炒芝麻制小磨香油。

    12歲時，他批發冰棍賣。這是他人生的第一筆生意。苑士鋒又嘗試著批發香煙、豆腐等，走街串巷地賣。有一次，他走得太遠，迷路了，半夜才摸到家。

    他14歲輟學后，父親說，“我磨點香油，你胡亂跑（去賣）吧！”

    15歲那年，他和一個大他20歲的鄰居，騎著自行車到開封賣油。不幸的是，有人以假香油為由，折斷了秤，扣押了香油。在民警的幫助下，苑士鋒才要回香油。他決定，再也不來開封了，轉到鄭州去！

    他們一路西行7個小時，第一次到鄭州來。令他們驚奇的是，東西太好賣了！20斤香油在二七塔下一天時間全部售罄。

    鄭州成了他心中“福地”.從15歲到22歲的7年時間內，苑士鋒就是這樣騎著自行車在開封、鄭州之間奔波。

    而當年從開封到鄭州的公路上，這樣騎自行車賣油的，還有苑士鋒老家周圍幾個村的其他很多村民。

    1991年，有悟性的他“創新”了賣油方式，扎根經八路緯五路附近的馬路市場，售賣香油、花生油。次年，糧油店開張。正趕上糧油市場全面市場化，生意火爆。

    這中間，苑士鋒也搗鼓過出租車、游戲廳、服裝等生意，結果都沒掙到錢。他認定做油脂是命中注定。

    后來，他在南陽路岳寨市場開始做食用油批發。為改變行業缺斤少兩現象，打造自己做中包裝的品牌，2000年，苑士鋒注冊成立了鄭州市鑫苑油脂有限公司。

    它開發推廣的中包裝食用油塑料桶包裝模式，至今全國都仍在沿襲。

    為去當時國內四大色拉油廠之一的山東淄博運油，苑士鋒和兩名司機有半年時間，除了裝貨卸貨、吃飯，沒有下過車。坐得頭暈惡心嘔吐，人非常難受。

    苑士鋒說，他有兩個特別幸福的階段，一個是騎自行車賣油時期，一個是用大罐車批發油時期。“讓人興奮啊！做生意最大的幸福，就是供不應求。”

    這一階段，鑫苑購置了多臺面包車，成為鄭州市區第一家免費送貨到門的企業。并且，它實行并堅持貨到付款，扭轉了行業欠賬的不成文規則。

    苑士鋒再次用想法佐證特有的靈感。2000年，他促使鄭州100家思達超市開啟食用油促銷時代。為購買鑫苑小包裝食用油，顧客排隊100多米。這樣的熱銷持續了3年。

    順風順水的日子戛然而止于2008年。此后，整個食用油行業進入“冰寒紀”.

    苑士鋒清晰記得，2008年3月4日，油脂板塊的期貨、股票暴跌。他手里5000噸油品，因為僥幸死守，沒有交易出去，連續4天跌停，造成2000萬元的損失。用他的話說，相當于每天往黃河開一輛奧迪。

    “貪！”他總結那時欲望膨脹帶來的后果。

    而如今，歷史又在重演。外來資本清洗，加上內在“光盤行動”對餐飲行業的沖擊，以及禽流感的影響，今年前4個月，苑士鋒坦承過得很郁悶。

    近日，金龍魚和福臨門兩大品牌接連宣布全國范圍內最高幅達15%的降價。這對于做油脂分裝的鑫苑來說，仿佛又看到了資本陰影。

    資本的來勢有多猛？鑫苑曾與它擦肩而過。

    2005年，亞洲首富、金龍魚掌門人郭鶴年的侄子來到河南。他會見了包括鑫苑在內的3家河南本土油脂企業負責人。在一個小時的非公開會談中，對方提議，分裝由他們來做，河南企業幫他賣油就成。

    苑士鋒回來一算，委托金龍魚做分裝，成本更高，而且受產品掣肘。聯想到中國在油脂行業原本就失去的話語權，他不禁一絲苦笑。

    打造平臺，成就他人

    走訪鄭州的丹尼斯、沃爾瑪等一線大型商超，你會發現，小包裝食用油基本上被金龍魚、福臨門等少數幾個大品牌占據。

    而早幾年，鑫苑品牌的小包裝油也曾位居其中。

    苑士鋒說，當時一年銷售額幾千萬，到頭來還要虧一二十萬。這生意能做嗎？

    于是鑫苑撤出家樂福等一線商超，轉戰中小型商超。

    而鑫苑獨一無二的強大免費配送體系，創造了鄭州中小型商超38%的覆蓋率。同時，鑫苑面對餐飲企業生產的中包裝食用油，屬于鄭州市場的價格風向標與晴雨表。每天，鑫苑報價過后，同行才跟著報價。

    但他知道，要想擴大品牌知名度，必須走商超路線。這對于同時生產高端橄欖油的鑫苑來說，大型商超尤為重要。

    處在上有金龍魚大品牌、下有小散戶（指缺斤少兩或假冒偽劣商品的企業）的兩面夾擊中，鑫苑非常難受。

    苑士鋒的品牌之路起步得并不晚。但做品牌得有好的質量。質量高的產品，價格也高。當價格高到與金龍魚所差無幾時，顧客便選擇廣告做得鋪天蓋地的后者了。而小戶們因為價格低，也有著一定的消費群體。

    苑士鋒帶著困惑，去拜訪省政協原副主席陳義初。

    “社會在轉型過渡期，如果你繼續堅持會成功，如果你向小戶學習，會死掉。”陳義初告訴他。 

    “過渡”二字幫苑士鋒找到了堅持的方向。

    后來，地溝油新聞和轉基因食品爭議見諸報端時，他反倒越發清醒，在把控食品質量上，和全體員工一道做到“三不”:不合格產品不采購、不生產、不銷售。

    面對國內食用油80%來自進口大豆油的現狀，鑫苑也只是社會車輪中小小的一環，改變不了什么。他們只有從自身做起，倡導為自己子孫后代，拒絕轉基因，請吃國產油。

    苑士鋒最大的夢想便是，在國家拿不出轉基因食品有危害依據的情況下，為了健康，國民先食用非轉基因國產油。

    這一提法已經超越了一般企業經營者高度。在苑士鋒看來，真正的企業家，是給員工打造一個快樂的生活平臺，并具有社會責任，對社會有所幫助。

    而“拒絕轉基因、請吃國產油”的提法也增強了員工的使命感和凝聚力。

    鑫苑是個崇尚學習的油脂企業。2012年，公司為員工培訓學習花費了100多萬。

    剛剛過去的母親節，鑫苑輪流請所有員工陪父母免費度假旅游。每月，公司都例行監督員工給父母打200元生活費。誰最后一個打款，名字將被貼上“狗熊榜”,以儆效尤。

    不過公司更多的是在變著法兒獎錢。每月，都有銷售冠軍、服務標兵、微笑模范等評比，員工每獲一項直獎200元。

    在苑士鋒看來，一個不懂感恩、不孝順、沒有愛心的人，不是公司所要的員工。

    鑫苑廠區的員工見到苑士鋒，大老遠樂呵呵打招呼：“老板好！”

    苑士鋒很享受這樣一種狀態和成就感。

    鑫苑的工資在制造業中不是最高的，但快樂指數卻是數一數二的。一位參加2013鑫苑年會的媒體記者說，員工不僅多才多藝，而且團隊精神不亞于那些千把人的大公司。

    不知何時開始，苑士鋒變成了一個憂國憂民的人，轉基因是他最大的糾結。

    他現在就希望員工在自己打造的平臺上，能快樂工作，生活幸福，有更高的待遇。