“又一新”飯莊坐落在七朝古都開封繁華的市中心鼓樓街。以歷史悠久,設(shè)備精良,名家高手薈萃, 烹調(diào)技術(shù)精湛,長期被譽為正宗豫菜第一家。
“又一新”飯莊建于光緒三十四年(1908年),前身是“又一村”。民國22年(1933年 ),康有為游學(xué)開封,各界名流在“又一村”,設(shè)宴招待,康有為吃到高興處,揮筆題了“又 一村”三字為該店制匾。一時“又一村”名聲大振。以后,政界要人和社會名流的往來,就少 不了要光顧“又一村”聚宴。梅蘭芳到汴義演,蔣介石來汴視察,都要請“又一村”的廚師做 菜。張學(xué)良、商震、宋哲元等也都是“又一村”的座上客。十余年光景,“又一村”便鶴立于 競爭激烈的開封飲食業(yè)。