據日本媒體報道，12月4日，在阿塞拜疆首都巴庫召開的聯合國教科文組織政府間委員會宣布將日本政府提交的“和食——日本人的傳統飲食文化”列入世界非物質文化遺產名錄，這是日本第22項被列為非遺的項目。日本媒體稱，此次申遺成功，有利于降低2011年3·11大地震核泄漏以來國際社會對于日本料理的負面評價，恢復其國際形象。

    日本文化廳相關人士表示，聯合國教科文組織政府間委員會充分肯定日本料理為增強社會連帶感發揮的巨大作用，因此通過了審議。

    據悉，日本料理申遺動議始于2011年6月，當時由京都廚師組成的NPO法人“日本料理學會”向京都府提議日本料理申遺，日本政府于2012年3月正式向聯合國教科文組織提交申遺材料。

    據悉，除本次申遺成功的日本料理外，還有“法式烹飪”、“地中海飲食”和“墨西哥傳統美食”等都被列入世界非物質文化遺產名錄。（原標題：日本料理被列入人類非物質文化遺產名錄）