讀了現代快報2月21日的社評《熱衷“舌尖”上的申遺，有沒有“潛規則”》后，覺得這個問題提得好，擊中了“舌尖”上申遺的要害。但我認為，要治理“舌尖”上申遺的“潛規則”，必須做到“兩個公開”。

　　首先是公開申遺的成本。申報國家級非物質文化遺產，并不是填寫一張申請表那么簡單，是需要投入巨額成本的。除了在制作成本上要加倍投入外，還要請專家評審，請有關部門協助申報，各種宣傳費用，往返旅差費等等。通過公開申遺成本，就可以讓大家知道，這樣的申遺合算不合算，究竟是贏得顧客的口碑重要還是申報一塊非物質文化遺產的牌匾重要。

　　其次是要公開承諾不與漲價掛鉤。“習大大”到北京慶豐包子店吃了一次慶豐包子，使慶豐包子走紅，供不應求。但慶豐包子店的經理公開承諾決不漲價。要求“舌尖”上的申遺者公開承諾不與漲價掛鉤，實際上就是要他們端正申遺的目的，不要陷入“潛規則”。

　　說句大實話，如果“舌尖”上的申遺目的是為了漲價，可能會拿到了牌匾，卻失去了顧客。因為一般顧客在選擇時，不會去選非遺的牌匾，而是側重于價廉物美。南京的市民喜歡吃秦淮小吃，絕大多數會去大排檔，決不會去五星級酒店。元宵節期間各大超市的品牌元宵應有盡有，但許多市民愿意去夫子廟在寒風中排隊數小時買疊元宵，這就是例證。南京讀者 魯茂亮（原標題：評論：治理申遺“潛規則” 應做到“兩個公開”）