漢代漆器餐具中不見筷子

龍虬莊遺址出土的“骨箸”

　　昨天，本報報道了在“出土木漆器保護國家文物局重點科研基地揚州工作站”修復保護的揚州市文物考古研究所藏木漆器，經過修復保護的漢代木漆器，可以一窺漢代人的生活。好奇的市民打來電話詢問，漢代人是不是使用漆器筷子呢？古代揚州人用的筷子長什么樣？帶著疑問，記者采訪了相關專家。

　　揚州出土漢代筷子極少

　　或因筷子太細小不易保存

　　我國是筷箸的發源地，用箸進餐歷史悠久。筷子在先秦時代稱為“梜”，漢代時已稱“箸”，明代開始稱“筷”。記者查閱資料發現，國內有城市考古發現了一些漢代的筷子，還在山東和四川發現了漢代人使用筷子的畫像。

　　在“出土木漆器保護國家文物局重點科研基地揚州工作站”，揚州市文物考古研究所藏木漆器正在修復保護中，300多件各種不同器形的文物中，有大小不同的耳杯、勺和匕等餐具，卻沒有看到筷子的蹤影。

　　眾所周知，漢代流行“事死如事生”的喪葬制度，也就是說，從漢墓出土的文物，可以一窺墓主人生前的生活場景。這幾年，記者多次采訪揚州地區漢墓考古發掘現場，沒有看見出土過筷子，難道漢代的揚州人吃飯不使用筷子？

　　揚州市文物考古研究所所長束家平解釋，漢代人當然需要筷子，進食時筷子和勺子一樣不能少。在漢代，筷子稱作“箸”，漢代筷子的材質有木、竹等，應該也有漆器筷子。在他的印象中，揚州地區的漢墓中出土的勺子很多，但是筷子極少，“可能因為筷子太細小，保存不下來。”

　　龍虬莊出土“骨箸”

　　揚博館藏最早筷子實物

　　在揚州博物館《廣陵潮——揚州城市故事》展廳，陳列著揚州地區出土的各種文物，這里會不會有古代揚州人使用的筷子呢？揚州博物館保管部主任莊志軍帶領記者來到展廳，他指著展柜中陳列的一雙“新石器時代的骨箸”稱，這就是龍虬莊遺址出土的筷子，也是揚州博物館館藏時代最早的筷子了。

　　“它是用動物的骨頭打磨成的筷子，盡管時隔數千年，但這雙筷子保存很好，幾乎沒有什么變化。”莊志軍告訴記者，龍虬莊遺址出土的這雙筷子，和現在生活中使用的筷子差不多，也是細長圓形，一頭粗一頭細，只是比現在的筷子略微短一些。

　　莊志軍告訴記者，在展廳里，揚州市郊平山荷葉張莊出土的銅投壺里的箭矢，同樣細長圓直的形狀，可以讓我們聯想到漢代人使用的筷子。另外，展廳內還有一雙清代的象牙材質的筷子，作為清代揚州清曲“敲瓦碟”的道具。

　　記者 陶敏 文/圖