農歷十月一日，俗稱“鬼節”，送寒衣，也叫“祭祖節”。此時，天氣轉寒，人們開始穿棉衣，自然聯想到亡靈先祖。十月一日晚上，民間家家焚燒用紙剪的衣服或五色紙，奠餃子湯，也有到祖墳擺供食的，用來表示對亡故親人或無嗣亡人的懷念，增添棉衣，免遭寒冷之苦。這個風俗源于《孟姜女哭長城》送寒衣的故事。人們晚上吃餃子，先舀出一碗祭祖。此節嚴肅而莊重，不像其他節日是在歡樂氣氛中進行。