華佗，字元化，又名旉，漢未沛國譙（今安徽亳縣）人，是三國著名醫(yī)學家。少時曾在外游學，鉆研醫(yī)術而不求仕途。他醫(yī)術全面，尤其擅長外科，精于手術，被后人稱為“外科圣手”、“外科鼻祖 ”。精通內(nèi)、婦、兒、針灸各科，外科尤為擅長，行醫(yī)足跡遍及安徽、山東、河南、江蘇等地。他曾用“麻沸散”使病人麻醉后施行剖腹手術，是世界醫(yī)學史上應用全身麻醉進行手術治療的最早記載。又仿虎、鹿、熊、猿、鳥等禽獸的動態(tài)創(chuàng)作名為“五禽之戲”的體操，教導人們強身健體。后因不服曹操征召被殺，所著醫(yī)書《青囊書》已佚。今亳州市有“華佗庵”等遺跡。