每年都有來(lái)自全國(guó)各地的烹飪界名手到伊尹祠拜謁廚師鼻祖——伊尹。 （資料照片）

    伊尹祠坐落于虞城縣西南20公里店集鄉(xiāng)的魏堌堆村內(nèi)，是商初名臣伊尹的墓地。

    2011年，伊尹傳說作為民間文學(xué)類入選省級(jí)非遺。在古舊滄桑的伊尹祠，記者見到了伊尹文化館館長(zhǎng)、伊尹傳說傳承人畢道亮。他今年50歲，是魏堌堆村人。畢道亮自小受父輩的影響，對(duì)伊尹祠這塊人人敬仰的圣地充滿了崇敬和向往。1986年，從部隊(duì)轉(zhuǎn)業(yè)后，他回到伊尹祠，做了一名義務(wù)講解員。如今，他不僅承擔(dān)了導(dǎo)游講解工作，傳承伊尹祠的故事，還承擔(dān)著河南省每年都要舉辦的餐飲界拜廚神大典的司儀工作，被當(dāng)?shù)厝撕陀慰凸谝?ldquo;虞城第一名嘴”的美稱。

    輔商滅夏名揚(yáng)天下

    畢道亮向記者簡(jiǎn)要介紹了伊尹的生平歷史。傳說，伊尹出身奴隸，生于伊水邊，所以叫伊。他原為有莘國(guó)之君的近身奴仆，聽說商湯“賢德仁義”，而心向往之。商湯與有莘結(jié)親，他作為有莘氏女兒的陪嫁奴仆來(lái)到商湯手下，成為湯的“小臣”。他身為庖人（廚師），便乘機(jī)用“割烹”作比喻向商湯陳說，要他“伐夏救民”。

    伊尹輔佐商湯滅掉了夏朝，又幫助商湯制定了各種典章制度，使商朝初期社會(huì)穩(wěn)定，經(jīng)濟(jì)發(fā)展，從而名揚(yáng)天下。商湯去世后，伊尹又相繼輔佐外丙、仲壬、太甲、沃丁，歷五代帝王近60年，為商朝的近600年統(tǒng)治打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

    他對(duì)中國(guó)古代的政治、軍事、文化、教育等多方面都作出過卓越貢獻(xiàn)。《漢書·刑律志》將伊、呂（姜子牙）并書，稱贊其治國(guó)和軍事才能。蘇東坡著的《伊尹論》則從治理國(guó)家的角度稱贊他是“辨天下之事者，有天下之節(jié)者”，夸贊他不以私利動(dòng)心，“故其才全，以其全才而制天下，是故臨大事而不亂”。

    伊尹之全才，縱觀整個(gè)中國(guó)歷史，難有人出其右。“治大國(guó)若烹小鮮”是他政治生涯的生動(dòng)寫照。為奴隸時(shí)，他熱衷于學(xué)習(xí)堯舜之道，以鼎俎自薦于商湯；居上位后，則以其卓越的政治、軍事才能，輔湯滅夏，開創(chuàng)了商朝初期的繁榮。他被后世尊奉為“元圣”，與“至圣”孔子齊名。

    商朝對(duì)伊尹給予極高的尊崇，他被稱為“格于皇天”，即是天的代言人，死后受到歷代商王的隆重祭祀。

    伊尹死后，當(dāng)時(shí)的商王沃丁用最高的天子禮節(jié)安葬他，將其葬在都城廣場(chǎng)南端，望見其墓不忘其輔佐之恩。這個(gè)位置就是如今的魏堌堆村。伊尹墓周圍有石砌墻，高2米，墓冢周圍有唐植古柏近200株，蒼勁挺拔，郁郁蔥蔥。

    發(fā)明湯劑后人敬仰

    伊尹是中藥湯劑的創(chuàng)始人。古人壽命相對(duì)較短，而伊尹則活了一百多歲，想來(lái)跟他擅長(zhǎng)調(diào)制湯劑、治病養(yǎng)生也不無(wú)關(guān)系。

    當(dāng)?shù)乩习傩諅髡f：伊尹死后，它的墓冢上長(zhǎng)出了一種稀少的草，這種草以前無(wú)人見到過，它枝葉細(xì)嫩帶有絨毛，可以食用。這種草和天地一樣也分為陰、陽(yáng)，已婚婦女將草對(duì)應(yīng)的部位摘下熬湯，服下可以求男生男、求女得女。每年農(nóng)歷二月初二，四月初八古廟會(huì)期間，來(lái)這里求墓草的人數(shù)不勝數(shù)。

    還有一個(gè)傳說，在魏堌堆附近有一位大孝子，他的母親得了不治之癥，危在旦夕，這位孝子為了在母親臨死前對(duì)老人家盡到孝道，就到魏堌堆村附近的街上去買燒餅。在路過伊尹祠時(shí)，他到伊尹墓前去祭拜，祈求母親轉(zhuǎn)危為安。待他祭拜完起身準(zhǔn)備離開時(shí)，發(fā)現(xiàn)經(jīng)過大雨的沖刷，伊尹的墓碑有些傾斜了，忙伸手去扶正。他手里拿的燒餅正好蹭在碑上，出現(xiàn)了一個(gè)紅色的火花，他當(dāng)時(shí)并沒在意。回到家后，他的母親吃了燒餅，病竟然奇跡般地好轉(zhuǎn)了。這事一傳十、十傳百，越來(lái)越多的人知道了此事。以后只要有人得了疑難雜癥，就買個(gè)饅頭或燒餅到伊尹墓碑上蹭一下，經(jīng)歷數(shù)千年之后，石碑上的字就被慢慢地磨掉了。

    這些傳說，一方面表達(dá)了平民百姓祈求神靈庇佑的樸素愿望，一方面更顯示出后世對(duì)伊尹的推崇和敬奉。

    據(jù)說，最初伊尹祠規(guī)模宏大，有占地近100畝的“廟產(chǎn)”。后來(lái)隨著朝代更替、周邊村民建房開荒，逐漸蠶食，只剩下如今這百米見方的伊尹祠。

    民間熱潮方興未艾

    近幾年，隨著我市對(duì)文化資源的深入發(fā)掘，在民間已經(jīng)掀起一股研究伊尹的熱潮。75歲王子平是一位普通農(nóng)民，也是虞城縣伊尹文化研究會(huì)一位資深會(huì)員。他專注于搜集伊尹傳說、史料等已經(jīng)有20多年，目前已經(jīng)完成《伊尹列傳》、《伊尹傳說》手稿兩部。他在接受記者采訪時(shí)說：“洛陽(yáng)、菏澤等地都有伊尹的足跡，但他的主要活動(dòng)場(chǎng)所應(yīng)該在虞城附近，死后更是葬在虞城，在虞城受到世世代代人的敬仰。他敢于輔佐商湯滅了夏朝，又發(fā)明湯劑救治百姓，因此受到萬(wàn)世敬仰。”

    2011年，商丘伊尹文化研究會(huì)成立。目前該研究會(huì)已經(jīng)擁有單位會(huì)員50多家，個(gè)人會(huì)員160多人，涉及餐飲、醫(yī)藥、教育等多個(gè)行業(yè)。該協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)夏文宇告訴記者，1999年來(lái)自全國(guó)各地的餐飲界人士自發(fā)組織起來(lái)到虞城伊尹墓祭拜，他當(dāng)時(shí)深受觸動(dòng)。他說：“別的廚師從臺(tái)灣、新加坡等地千里迢迢趕來(lái)祭拜，而我們商丘竟然很多人都不知道，可以說是守著一座寶山而不知道挖掘。”他個(gè)人則用了6年時(shí)間，搜集整理關(guān)于伊尹的各種資料，創(chuàng)作了一部小說和一部32集的電視劇劇本。夏文宇說：“中華文化上下五千年，并非只出了一位‘圣人’孔子。在孔子之前的那一段歷史坐標(biāo)上，伊尹應(yīng)該算是一位可以與其并立的標(biāo)志性人物，在中華文明中占有非常重要的地位。”

    伊尹祠在商丘文化遺跡中的重要地位日益凸顯。在采訪時(shí)，記者從虞城縣文化局了解到，除了加強(qiáng)對(duì)伊尹傳說的挖掘和宣傳、推廣外，他們目前已經(jīng)著手與相關(guān)部門聯(lián)合，進(jìn)行了文物維修保護(hù)規(guī)劃和旅游開發(fā)規(guī)劃。在不久的將來(lái)，歷盡滄桑的伊尹祠將重新煥發(fā)光彩。【原標(biāo)題：流傳千年的伊尹傳說】