商城縣位于河南省東南邊陲的大別山腹地，地處江漢之間。這里地貌多姿，森林密布，氣候溫和，降水豐沛，土質(zhì)肥沃，大氣、水質(zhì)均無污染。優(yōu)越的自然環(huán)境極適宜中藥材的生長，是著名的“藥鄉(xiāng)”。商城所產(chǎn)的中藥材“結(jié)梗”，因其所特有的“龍頭鳳尾菊花心”優(yōu)良品質(zhì)特征而久負(fù)盛名。商城結(jié)梗根肥大肉質(zhì)，切片斷面紋理清晰，呈白色或淡黃色，宛若菊花，是謂“菊花心”。四年以上野生結(jié)梗莖于塊根的結(jié)合部向上生長出一種似角一樣的不定根，形似龍頭，故謂“龍頭”。商城結(jié)梗的主要特征就是龍頭鳳尾菊花心，堪稱藥中奇葩，在同類產(chǎn)品中獨(dú)一無 二，揚(yáng)名海內(nèi)外，被載入《中國藥典》注釋版本和越南《藥志》。1986年被國家醫(yī)藥管理局列為第一批對(duì)外保密名種，被譽(yù)為“商結(jié)梗”。

    結(jié)梗主要是以根莖干燥后入藥，查最早的中藥專著《神農(nóng)本草經(jīng)》就載有結(jié)梗的性味功能,說是“結(jié)梗。味辛微溫。主胸肋痛如刀刺。腹?jié)M腸鳴幽幽。驚恐悸氣”。明代李時(shí)珍所著《本草綱目》對(duì)結(jié)梗的藥用價(jià)值的記載更加詳細(xì)，《本草綱目》草部第十二卷載：“白藥。梗草。薺尼。【主治】胸肋痛如刀刺，腹?jié)M腸鳴幽幽，驚恐悸氣。利五臟腸胃，補(bǔ)血?dú)猓�除寒熱風(fēng)痹，溫中消谷，療喉咽痛，下蠱毒。”其它版本的藥用植物或醫(yī)學(xué)著述，也都有結(jié)梗的詳細(xì)記載。就現(xiàn)代醫(yī)學(xué)觀點(diǎn)來看，結(jié)梗的根部主要含結(jié)梗皂甙，一般來說，野生結(jié)梗藥用效果比栽培的強(qiáng)，未剝皮的比剝皮的強(qiáng)，生長期為兩年的作用最強(qiáng)。結(jié)梗的藥理一是主要有祛痰作用。二是具有降低血糖的作用，可治療糖尿病，對(duì)絮狀表皮癬菌有抑制作用。三是有催乳的作用。

    除去結(jié)梗的藥用價(jià)值外，由于鮮食結(jié)梗美味可口，防病健身，所以我國大部分省份都有把結(jié)梗地上嫩莖葉和地下肉質(zhì)根做菜吃的習(xí)慣，近幾年更是在很多國家掀起了吃結(jié)梗熱,結(jié)梗因此又有了“土人參”的美名。日本、韓國、東南亞及歐美國家，食用結(jié)梗銷量越來越大，國際市場需求猛增。目前，商城縣有30%的結(jié)梗鮮品進(jìn)入食品市場。食用結(jié)梗肉質(zhì)根在早春和晚秋均可采挖，去掉皮，泡去苦味后，撕成細(xì)絲炒食、涼拌或加工成咸菜，別有風(fēng)味。食用結(jié)梗嫩莖葉時(shí)，可于每年的3至5月間采集，開水燙完涼水浸泡后，用于炒食、做湯、涼拌或鹽漬。由于鮮結(jié)梗的藥理作用和所含的豐富營養(yǎng)物質(zhì)成份，結(jié)梗還可以用來泡酒，性味功能與藥用結(jié)梗相同。用結(jié)梗根加工的結(jié)梗粉，以食療主治咽喉腫痛、糖尿病等癥；結(jié)梗皮（加工廢棄物）由于具有抑制絮狀表皮癬菌的作用，因此被作為生產(chǎn)高檔化妝品的配方原料，近年來，被上海、廣東等地化妝品公司收購，既提高了結(jié)梗的藥用價(jià)值，又增加了藥農(nóng)的收入。

    商城縣得大自然之所賜，地理?xiàng)l件獨(dú)特，所產(chǎn)的結(jié)梗不但具有“龍頭鳳尾菊花心”的優(yōu)良品質(zhì)，并且本縣境內(nèi)結(jié)梗資源非常豐富，生產(chǎn)歷史悠長，最高年產(chǎn)量可達(dá)70萬斤。據(jù)明嘉靖三十年（1551年）《商城縣志》“藥之屬”記載，當(dāng)時(shí)已有包括結(jié)梗在內(nèi)的32種地道藥材銷往各地，距今已有400多年的歷史。由于“商結(jié)梗”等商城產(chǎn)地道特色藥材產(chǎn)量大、質(zhì)量好，因而備受推崇，吸引了各地藥商前來進(jìn)貨，商賈云集，大道上推載藥材的“小紅車”（人力獨(dú)輪車）南來北往，絡(luò)繹不絕。當(dāng)時(shí)的商城，藥材市場非常興旺，藥材行棧多達(dá)40余家，中藥店鋪10余家，商城一直被稱為“結(jié)梗之鄉(xiāng)”。

    目前，商結(jié)梗的發(fā)展，已逐步走上了一條野生種保純、栽培面積擴(kuò)大、加工層次提高、種植逐步規(guī)范的可持續(xù)發(fā)展之路。隨著結(jié)梗開發(fā)的多元化，結(jié)梗全草都被派上了用場，傳統(tǒng)的結(jié)梗也由醫(yī)用向醫(yī)膳、食用、野菜、保健品、滋補(bǔ)品和旅游產(chǎn)品等方向發(fā)展，鮮食結(jié)梗更是被稱作是“大別山的人參”。（商結(jié)梗已通過國家原產(chǎn)地標(biāo)記注冊(cè)）（原標(biāo)題：國家原產(chǎn)地標(biāo)記注冊(cè)地產(chǎn)品－－商桔梗）