辣椒、花椒是受市場波動影響較大的農業產業。面對激烈的市場競爭，地處山區的澠池縣天池鎮、坡頭鄉、南村鄉卻依靠發展朝天椒、大紅袍花椒，使農民人均收入達3500元，位居該縣各鄉鎮前列。山區農民是如何靠發展辣椒、花椒產業走上致富道路的？近日，記者深入該縣辣椒、花椒產業發展比較好的鄉村一探究竟。

    小花椒鼓起農民錢袋子

    眼下正是花椒銷售的黃金季節，收花椒的商販開著車游走于澠池縣的山鄉村莊，將一袋袋花椒裝上車后，就現場付錢。

    退伍軍人禹遂群是澠池縣仰韶鎮張溝村人，他看到種花椒投入小產出高，就承包了300畝荒山種花椒，今年初次掛果就收獲了600多公斤。據禹遂群介紹，目前花椒的市場價格為36元/公斤，今年僅花椒一項他收入了兩萬余元。

    在該縣南村鄉柏樹村，花椒是群眾的致富果。該村500口人種植花椒1500畝，年均花椒產值400余萬元，僅花椒一項人均年收入就達8000元。去年，嘗到甜頭的該鄉群眾在種植1萬畝花椒的基礎上，今年又發展了2000畝大紅袍花椒。

    澠池縣屬淺山丘陵地區，光照時間充足，十分適宜花椒、辣椒的生長。近年來，澠池縣把花椒、辣椒種植作為調整農業產業結構，增加農民收入的重要舉措來抓，結合退耕還林政策，大力扶助農民種植花椒，除了每年免費為群眾提供樹苗外，還邀請河南省科學技術研究院的專家深入田間地頭現場指導，為群眾義務開展技術服務。

    為規避市場風險，該縣還及時調整思路組建農民專業合作社，采取“公司+專業合作社+基地+農戶”模式，幫助農民增加收入，消除農民對花椒市場的憂慮。

     目前，澠池縣種植花椒5萬余畝，平均每畝收入4000元。因澠池的花椒藥效成分多、精油含量高，深受省內外客商的青睞，花椒產業已成為當地農民發家致富的支柱產業。隨著花椒產業的異軍突起，許多外地人也慕名到澠池縣參觀、學習花椒種植技術。

    小辣椒打造致富新品牌

     相對于花椒產業，澠池縣的辣椒種植起步較早，當地農民對種植辣椒信心十足。“過去種辣椒的農戶坐等客戶，現在大家的觀念都轉變了。”在種植辣椒最多的天池鎮，鎮政府一位負責人對記者說，“近年來通過大力培育專業合作社和農民經紀人，椒農們和外地客商開始搞訂單生產，朝天椒還沒熟，客商就進園搶購了。”

    今年，天池鎮辣椒專業合作社的入社社員達2000戶，社員收入比非入社農民高出約25%左右。“抱團”的椒農還積極“走出去”闖市場，如今，天池鎮朝天椒銷售網絡已覆蓋全國10個省市。

    為提升辣椒的附加值，該鎮按照“爭取一個品牌、聯絡一個企業（協會）、開拓一個品牌、帶動一片基地”的思路，大力推進“一村一品”工程，走以市場育品牌，以品牌托市場的新型發展路子。現在，“篤忠”牌無公害朝天椒及其外觀設計專利正在申報中。去年該鎮辣椒種植面積5萬余畝，總產值2億元，農民人均收入的80%來自辣椒,同時又輻射帶動了周邊縣市種植朝天椒30余萬畝。

    在傳統營銷上做足了文章的天池鎮椒農，如今打起了網絡銷售的主意。天池鎮辣椒專業合作社負責人閆良偉說，近期該社正在籌建“網上專賣店”，目標是通過全程冷鏈系統，1小時之內把新鮮辣椒送到消費者手中。（作者： 梁有才 趙鴻鈞 李淑娜）（原標題：澠池辣椒花椒都俏銷）