中新河南網(wǎng)鄭州7月29日電（記者 李志平 秦雨茵）在鄭州惠濟，有一種酒，產(chǎn)自當(dāng)?shù)兀�有著清冽、醇香的味道，被人譽為“鄭州汾酒”，它就是雙橋酒。一提起它，不少老鄭州人就會伸出大拇指直贊：“喝雙橋酒好多年了，只認這個味兒。”作為本土品牌，鄭州君興雙橋酒業(yè)有著獨特的魅力和企業(yè)目標(biāo)定位，使其一直在中原酒業(yè)紛爭的市場中，始終保持了不俗的市場地位。
 
　冰山之所以壯觀，并不因它顯露在外的崢嶸，而是因為隱藏海面下的寬廣與厚重。有一種力量，無形但深遠，比如文化。說起雙橋酒的文化，就不得不提它的悠長歷史。
 
　雙橋酒始于明，盛于清，至今已有400多年的歷史。這個當(dāng)年僅有300多戶人家的村莊，有糟坊10個，日可釀酒半噸，村中有南北走向的索須河流過，因有南北兩座橋，所以村名叫雙橋，酒也統(tǒng)稱為雙橋酒。由于河水清冽、甘甜，加之名師指點，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，所以釀出的酒香醇芬芳，綿軟味純，有“鄭汾酒”之美譽。《鄭縣志》曾將“雙橋酒”列入地方特產(chǎn)，也曾有諺云：“提起雙橋酒，難禁口水流。”
 
　明萬歷年間，神宗皇帝巡游中原，在雙橋品嘗過“雙橋酒”后，曾親賜墨寶：雙橋老酒，御液瓊漿。清光緒二十七年(1901年)農(nóng)歷十月，光緒偕慈禧由西安返京，途經(jīng)鄭州，知州李元禎特選“雙橋酒”作為貢品獻之，一時名聲大噪。此后雙橋酒做為貢酒曾風(fēng)行于北京和南京，流行中原地區(qū)，堪稱一絕。解放初期，直至20世紀(jì)五六十年代，“雙橋酒”一直是鄭州本地響當(dāng)當(dāng)?shù)奶禺a(chǎn)。“雙橋酒”作為鄭州的“老字號”，為老一輩鄭州人所津津樂道。
 
　“白酒產(chǎn)業(yè)秉承著中國幾千年文化精髓，是一個傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合不斷發(fā)展的行業(yè)。雙橋酒歷史悠久，更要堅守住它的精髓。”鄭州君興雙橋酒業(yè)有限公司的副總李昊認為，鄭州人杰地靈，是個文化很厚重的地方，但縱觀近年來鄭州白酒市場的風(fēng)云變幻，能叫得響的地產(chǎn)品牌真的不多。“這讓人感到痛惜，因此雙橋酒作為一個歷史悠久的地產(chǎn)酒品牌，要做有思想、有品位的酒，要有自己的選擇，堅持自我，以品質(zhì)致力于打造當(dāng)?shù)鼐茦I(yè)品牌，弘揚中原白酒文化。”
 
　“可以想象，當(dāng)三五成群的好友，時常聚在一起暢談人生，享受思想碰撞的火花，持一杯君興雙橋酒，聞其酒香，沁人心脾；觀其酒色，清澈透明；品其酒味，入口綿甜，純正醇厚，回味悠久，用一種享受心態(tài)，感受歷史悠久的地產(chǎn)酒，是一件何其自豪的享受。”李昊表示。
 
　如今君興雙橋酒業(yè)所生產(chǎn)的“君興雙橋”系列，繼承了雙橋酒400多年的傳統(tǒng)工藝，并融入現(xiàn)代的科技手段，以大麥做曲，以高粱、小麥、豌豆為主要原料，采用其獨特的“三鍋一混”摘酒技術(shù)，采用蒸酒過程中的“中段”成分作為主體，去除了“酒頭”中的初級雜質(zhì)和“酒尾”中的末級雜質(zhì)，保留了蒸酒過程中最精華部分，釀出的白酒清澈透明，口味純正醇厚，入口綿甜，窖香濃郁而不失幽雅，酒體豐滿而不失凈爽。生產(chǎn)的酒曲經(jīng)常規(guī)檢測和氣相色譜的科學(xué)分析，并精心調(diào)制，確保了雙橋酒的質(zhì)量。
 
　付出總是有收獲的，鄭州君興雙橋酒業(yè)在贏得了廣大消費者的信任和青睞的同時，也先后獲得了多次榮譽。2006年獲得“河南質(zhì)量安全百家名企”、“鄭州農(nóng)業(yè)博覽會優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品銀獎”；2007年獲得“河南市場放心產(chǎn)品”、2008年獲得“中原歷史文化白酒”；2009年榮獲河南“3.15誠信品牌展播優(yōu)秀單位”、“河南消費者信得過單位”、“全國質(zhì)量放心品牌”；2010年榮獲“創(chuàng)品牌重質(zhì)量守誠信單位”；2011年又被授予“2010年度河南省重質(zhì)量、守信譽誠信聯(lián)盟單位”；近日又被授予“河南省著名商標(biāo)”以及“鄭州市市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”雙榮譽。
 
    黃河岸邊邙山腳下的優(yōu)良環(huán)境，給了“雙橋酒”發(fā)展的基礎(chǔ)；悠長的文化，賦予了“雙橋酒”豐富的內(nèi)涵；淳樸的民風(fēng)，造就了“雙橋酒”良好的聲譽。鄭州君興雙橋酒業(yè)正以其獨特的風(fēng)格，扎扎實實地做品質(zhì)，創(chuàng)品牌，以絕對過硬的產(chǎn)品品質(zhì)樹立品牌美譽度與行業(yè)知名度，將雙橋酒的文化傳遞給經(jīng)銷商，傳播給消費者，以此來贏得市場的青睞，獲得消費者的支持與認可。 記者 李志平 秦雨茵 （原標(biāo)題：鄭州君興雙橋酒業(yè)豐厚文化積淀打造本土酒品牌）