其實，讓大家津津樂道的牟山黑蒜，早已被各級領導、有關部門所關注。

　　“大家都知道中牟產白蒜，經過特殊工藝技術加工，白蒜搖身一變變成黑蒜，這一變不僅變出了更高的健康價值，而且變出了更大的經濟效益。”原省委書記徐光春在中牟縣調研時，捧起一頭“黑蒜”風趣地說。

　　讓徐書記稱贊的黑蒜，就是河南牟山黑蒜生物工程有限公司的“杰作”：“這蒜外表看著和普通的蒜沒什么兩樣，但一掰開里面卻是黑色的。”“黑蒜”是由大蒜經過特殊工藝技術加工制作而成，它在保留大蒜原有成分的基礎上，又把大蒜本身的蛋白質轉化成為人體每天所必需的18種氨基酸，便于人體迅速吸收，且味道酸甜，食后無蒜味，是一種純天然健康保健食品。

　　就是這么一頭不起眼的黑蒜，硬是打進了美國、法國、韓國、日本等地的市場，成了河南農產品加工業里名副其實的“黑馬”。

　　中國作為一個農業大國，“三農”問題關系到國民素質、經濟發展，關系到社會穩定、國家富強、民族復興。河南牟山黑蒜生物工程有限公司投入巨額資金上黑蒜項目，就是堅定不移地按照中央的“三農”指示方針，使農副產品加工增值，農民增加收入，農業實現持續增長，進而起到農村穩定的作用。

　　河南牟山黑蒜生物工程有限公司是中國最早引進日本專業發酵技術，生產“發酵黑蒜”的外向型出口生產企業。公司擁有年產1000萬頭發酵黑蒜的生產能力，是全球最大、最專業的發酵黑蒜生產基地；公司通過了ISO9001:2008質量管理體系認證；產品獲得了歐盟BCS有機產品認證。公司自主產品“牟山黑蒜”、“牟山黑蒜米”、“牟山黑蒜泥”、“牟山黑蒜粉”、“牟山黑蒜軟膠丸”以及“金祘香牌黑蒜軟膠囊”、“糖平牌黑蒜軟膠囊”等系列產品，以其產品獨特、品質優良而行銷美國、加拿大、歐盟、瑞士、日本、澳大利亞、新加坡、韓國等國家和地區。

　　為使國內各界人士早日享受到風靡海外的牟山黑蒜，河南牟山黑蒜生物工程有限公司下大力氣挖掘生產潛能，提前供應國內市場，首站登陸河南鄭州。

　　為使更多的人親眼目睹風靡海外的牟山黑蒜，親口品嘗神奇的牟山黑蒜。河南牟山黑蒜生物工程有限公司還聯合媒體和合作伙伴走進社區，開展了一系列社區文化行活動。

　　最近一段時間，河南牟山黑蒜生物工程有限公司的社區文化行活動已經走進綠城百合公寓、建業城市花園、康橋城市花園、中方園、普羅旺世、阿卡迪亞等二十多個高檔社區，用自己的方式表達著牟山黑蒜公司的理念，關愛、分享，讓更多朋友認識、感受牟山黑蒜的神奇，為大家帶來健康幸福。在和諧歡樂的氣氛中，社區的朋友認識了牟山黑蒜，喜歡上牟山黑蒜，對牟山黑蒜產生極大興趣和好奇。每次活動時，現場總是人滿為患，社區的朋友爭著看看、嘗嘗這個風靡海外的神奇的牟山黑蒜。

　　社區的朋友親眼目睹、親口品嘗了牟山黑蒜，紛紛贊不絕口，“牟山黑蒜走出國門，風靡海外，為國家爭光，為父老鄉親爭光，牟山人不簡單！”“牟山黑蒜被譽為天然健康之寶，走在世界前列，牟山黑蒜真棒！”

　　牟山黑蒜的社區文化行活動還在繼續，關愛健康，分享歡樂，牟山黑蒜將繼續秉承這個公司理念，把更多的健康機會帶給廣大鄭州的父老鄉親，繼續分享健康，分享歡樂。