少典之胤，火德成木；造為耒耜，遵民播谷。正為雅琴，以暢風俗。
　　
　　曹植——神農贊
　　
    五谷臺，既神農五谷臺，位于淮陽縣城東北五公里處。它是神農氏遍嘗百草、播種五谷的地方，也就是神農氏開創了中國原始農業的先河。
　　
　　《史記注》云：淮陽多古跡，有神農井。經考古調查證實，這里是座新石器時代的遺址，在這里發現了石鐮、石斧等新石器時代的生產工具，與歷史傳說相吻合。神農井，是神農氏教民汲水并對農作物進行灌溉的見證。傳說在這神農五谷臺內共有九眼，九眼井水彼此相連，《荊州記》所記“神農既育，九井自穿，汲一井則眾水動”，但由于歷史上這里多次被黃河水沖擊，黃水退后的大量泥沙沉積，將多數井都埋在地下，現只發現一眼，位于五谷臺南面120米。此井泉水清澈甘甜，附近稱之為“神水”，據說飲用后直接可以治病。
　　
　　傳說神農氏生于農歷正月初五，所以每年的正月初五到正月二十便形成了祭祀神農的古廟會，方圓數百里的農民都來到這里焚香祭祀，祈求五谷豐登。三國時期的曹植來到這里后寫下了著名的《神農贊》。
　　
　　當地群眾響應縣政府提出的“將淮陽建設成文化旅游城”的號召，決心興建炎帝故都神農氏五谷臺，景區規劃占地2000畝，分建祭祖區、文化區、農藝園、百草園、農具館等，將成為集古今農業科技及愛國教育的綜合旅游觀光基地。【原標題：淮陽五谷臺：神農氏遍嘗百草播種五谷之地】