大家都知道，“偷不去、買不來、拆不開、帶不走和流不掉”是茅臺鎮生產的優質醬香型白酒具備的五個特點。它的酒度低而不淡，純潔、微黃、晶瑩，柔綿醇厚，既不刺喉，又不打頭，飲后令人愉快舒暢，蕩氣回腸，而且有舒筋活血、促進健康、益壽延年的功效。周恩來總理評價茅臺酒“比‘伏特加’好喝，具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點。”美國前總統尼克松曾經還盛贊“茅臺酒能治百病”。

    將茅臺鎮生產的優質醬香型白酒與其他白酒相比，一個重要的特殊品質在于茅臺鎮生產的優質醬香型白酒中易揮發物質相對較少，不易揮發的物質相對較多，飲時不刺喉，酒后不燒心，醉時不上頭，即使有時稍微過量點，但也不會使人產生頭昏腦脹、身心疲乏等不舒服的生理反映。茅臺集團董事長季克良說，“即使將茅臺酒與白蘭地、威士忌、伏特加等外國名牌蒸餾白酒作比較，茅臺酒也是技勝一籌、質高一等”。茅臺鎮生產的傳統醬香型白酒的酒精濃度在52%到56%（V/V）間，而其他蒸餾酒接酒濃度高達67%（V/V）以上，然后加水加漿稀釋到所需要濃度。優質醬香型白酒的酒精度在53%（V/V）左右，這在所有蒸餾中是科學、合理的，加上要經過三年以上的陳釀，所以優質醬香型白酒較柔和，酒度高而不烈，對人體刺激小，有利于人體健康。茅臺鎮對人類的一大奉獻是，釀造了蒸餾酒中品質好的健康型優質醬香型白酒；而對中國白酒發展作出的一大貢獻是，在行業內率先垂范的為人們釀造高品位的、高享受的產品，推動了中國白酒市場健康消費的潮流。

    優質醬香型白酒的代表茅臺酒被公認與威士忌、白蘭地一起成為世界三大蒸餾酒之一。優質醬香型白酒永恒不變的品質，是茅臺鎮醬香型白酒核心競爭力的生命根基，也是暢行國內市場和海外市場的“通行證”。茅臺鎮生產的優質醬香型白酒具有"醬香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長"的特殊風格，酒液清亮，醇香馥郁，香而不艷，低而不淡，聞之沁人心脾，入口蕩氣回腸，飲后余香綿綿。


    百家姓宗親酒全部為貴州茅臺鎮生產的“醬香型白酒”，由河南省姓氏文化研究會馮姓委員會開發，酒質屬于醬香型，53度。來源于貴州茅臺鎮馮氏酒廠，酒廠處于以茅臺總廠為中心的7.5平方公里微生物群區域內，年產5000噸。百家姓茅臺鎮的釀酒工藝歷經了幾百年的磨礪，具有難以效法的完美境界——順應自然規律，一年一個生產周期。同一批原料要經過9次蒸煮、8次晾曬、7次取酒的工藝流程。嚴格執行3—5年的陳放期，使酒體更趨于醇熟。目前，已經開發出張、王、趙、馮、劉、楊......等500個姓氏宗親酒，酒質保證在5年以上；適用于宗族活動、婚禮、招待、送禮等各種場合用酒。每個姓氏宗親酒，均有五到六個價位，就是讓不同的消費群體都可以承受得起。

    百家姓宗親酒是姓氏文化與酒文化的完美結合，在包裝上以姓氏的源流、郡望、堂號和名人作為主要的設計體現，突出對中國姓氏文化元素的應用，全面滿足了各個姓氏對百家姓酒的需求，使每一個消費者拿到獨屬于自己姓氏的定制酒，不管是在家族宴請還是家族聯誼，都會使宗親們感到十分親切和舒適。這就為每個姓氏在聚會品酒時，針對不同的愛好者提供了不同的話題，即宣傳了姓氏文化，又增添了各自姓氏的自豪感、榮譽感，拉近了家人之間的距離，增強了親和力。為建立和諧家庭，建設和諧社會，百家姓酒起到不可替代的作用。這就是姓氏文化與酒文化結合的魅力所在。

    醬香型白酒的品鑒：

    一、觀其色、聞其味。醬香酒通常在開封的時候，香氣會瞬間四溢，手心滴上一兩滴酒，聞之，香氣縈繞，綿綿悠長。將酒倒入杯中，好的醬酒通常微黃且剔透，輕蕩，酒漿掛杯不散，香氣撲鼻，似乎那被釀做酒的食糧在吶喊自己的芳香。

    二、品其味、念其芳。輕呷一小口杯中酒，吸氣，讓酒漿在口腔中肆意流淌，舌尖被甜酸包圍，舌側微澀，舌根微苦，緩緩咽下，柔和之感遍布。飲后輕咂嘴，舌根生津，其味道讓人回味。吸氣，香氣入鼻，滿口生香。似乎這杯酒中承載的故事都不停的在腦間回放。

    三、空杯留其香、回味無窮。酒后空杯，香氣久久于杯中不散，時間越長醬香越甚。

    當然我們學會了品鑒醬香型白酒之后，更需要了解的是喝百家姓宗親酒不僅僅是為了面子，還有我們的健康和情懷。