戴胄，字玄胤，相州安陽人，唐初大臣，歷遷尚書左丞、民部尚書、以檢校吏部尚書主選事。他性貞正，有干局。明習律令，尤曉文簿。隋末入仕，歸順大唐后為秦王府曹參軍，唐太宗即位大理少卿，數犯顏執法，太宗甚嘉之，因謂侍臣曰：“戴胄于我無骨肉之親，但以忠直勵行，情深體國，事有機要，無不以聞。所進官爵，以酬厥誠耳。”。貞觀四年參預朝政，諫止帝修復洛陽宮。七貞觀年卒，太宗為之舉哀，廢朝三日。贈尚書右仆射，追封道國公，謚曰忠，詔虞世南撰為碑文。又以胄宅宇弊陋，祭享無所，令有司特為造廟。