焦作的餐飲以豫菜為主，聞名全國的懷慶府驢肉，讓河間甘拜下風；五里源松花蛋黃兒大，色澤誘人；武陟油茶，簡單沖泡讓疲憊的旅途瞬間放松。

如果住在市區可以選擇去東方紅廣場、工業路這些夜市相對集中的地方，如果想要環境好一點的可以去朝陽路上的“陽光小店”吃這些美食。如果住在云臺山的話，最好不要點菜，價格稍貴，一些河南的傳統小吃比較多，像武陟油茶和燴面等，人均10元左右，好吃不貴。

NO.1 懷慶府驢肉

懷慶府驢肉名氣很大，這是因為它首先是在選料上求精：不選年歲過大過小的驢，不選過瘦過肥的肉，只選用三、五年口齡的中年驢。在制作上也特別有講究：煮肉時的火候最關鍵，初期用大火，煮沸后壓火燜肉，如用大火，易使肉絲變粗，過熟過爛都將破壞肉的營養及選形。煮肉時，選配尚好中草藥佐料，特別是鬧湯的配制， 更是工藝獨特的獨門絕技。

哪兒吃：懷慶府驢肉館（解放區果園路）

價格：人均50元

NO.2 修武黑山羊

修武黑山羊，個大肉多，體質健壯，肉鮮香細膩，且無膻味，其營養價值高，有益氣補腎，祛寒暖胃功能，是老年人和久病體弱者的滋補佳品，有清燉羊肉、蔥爆山羊肉等吃法。

哪兒吃：云臺山莊（需提前預訂）

價格：人均100元
 

NO.3 武陟油茶

武陟油茶，歷史可以追溯到秦朝，是我國歷史悠久的傳統特產，土貢食品。武陟油茶在配方上選用：精粉、珍珠淀粉、華勝、芝麻等24種高級香料進行科學配方而成，具有益肝、健胃、潤肺、補腎、提神生津、強身益壽等多種功能。并具有味道濃郁、濃而不膩、芳香可口、營養豐富、食用方便等特點，因而馳名中外，遠銷港、臺、日本和東南亞。

購物地點：游客中心、各商店超市

購買價格：10元/包

吃法： 沖泡、煮食

NO.4 小煎牛柳

油鍋置火上，下切好的牛柳丁，放入姜末、蒜泥、泡辣椒炒熟，加料酒、白糖、味精、胡椒粉，勾少許水芡粉淋紅油起鍋，分別裝在10個蘿卜削成的玉盞內，將另一半牛柳絲、干辣椒絲、姜絲、蒜片下油鍋炒熟、加鹽、味精、糖、豆瓣醬炒一下淋紅油，撒上用油炸酥的松子和勻裝于盤中間，周圍放玉盞牛柳即成。

哪兒吃：清閣苑食府（解放區人民路豐澤園小區東門）

價格：人均40元

NO.5 海蟾宮松花蛋

一般也叫變蛋或者是皮蛋，是修武縣的特產。修武縣五里源鄉有一個“馬坊泉”，泉水自石下滲出，匯為巨池南流，傳說這個地方是五代時期的道士劉海蟾洗丹處。泉水中產一種石殼蟲，鴨食石殼蟲后，所產鴨蛋個大、質好、味鮮，還常產雙黃，經過加工制作成松花蛋，奇香味異。元末以后，歷代皇帝都把他作為御宴席上的佳肴。

哪兒吃：大小餐館游客中心有售

價格：1元/個

NO.6 焦作柿餅

焦作的柿餅很有講究的，用柿刀將柿皮去掉，曬干，裝在大缸中用泥將口封嚴，柿子就悶成一身白霜的柿餅。焦作柿餅與別處的柿餅不同，曬得干、體積小、不易腐壞，用刀切開從橫剖面看到柿心空，四下有裂紋，人稱菊花心，主要用來制作糕點。焦作柿餅最好吃的季節是在冬季，可以熬湯，做甜點。

哪兒吃：到處都有賣

價格：10元/斤