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清蒸魴魚

2013/12/17 17:31:21 點(diǎn)擊數(shù)：【字體：大 中 小】

清蒸魴魚

魴魚產(chǎn)于伊水，故有“伊魴”之說。清蒸魴魚系洛陽傳統(tǒng)名菜，以其制作簡單，香淡味純而聞名。漢唐時(shí)期常以此魚招待貴賓。相傳，唐代大詩人白居易和“九老會”的詩人們，在飲酒賦詩時(shí)，常食此魚。

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