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燒釀鴿子嘴

2016/4/14 12:22:28 點擊數: 【字體:


燒釀鴿子嘴
 
    “燒釀鴿子嘴”源于東漢初年,已有近2000年歷史。據傳,劉秀當皇帝時,御廚在菠菜根中釀入雞茸,經過精心制作,形似鴿子嘴。劉秀食后,贊不絕口。自此,這道菜成為宮廷御饌之一。此菜別具一格,色彩鮮明,形象逼真,清淡利爽,膾炙人口。

 
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