搟面皮烹調(diào)方法：和、洗、搟、蒸、拌

    搟面皮味道：酸辣味、香辣味

    傳統(tǒng)搟面皮做法：待全部搟成面皮后迅速開(kāi)大火上蒸籠蒸熟即可。如果相吃口感偏硬更筋道的烙面皮請(qǐng)?jiān)贀{好面皮后將面皮放入平底鍋文火烙熟既成。