三粉”(粉條、粉絲、粉皮)加工在社旗縣已有300年的生產歷史，但手工操作和零星生產難以形成規模優勢。1994年社旗縣將“三粉”定為支柱產業后，“三粉”生產發展迅猛。全縣種植紅薯面積40萬畝，加工生產線600余條，建成5個中心“三粉”廠，年加工“三粉”9萬噸，產值4.7億元，產品銷往全國20余個省、市，并出口到俄羅斯、韓國、蒙古等，成為全國最大的“三粉”生產基地。