“驢在哪兒？快叫我看看。”5月25日，沁陽市的毛驢飼養戶張義文家里闖進來一位不速之客，他就是當地農民企業家曹紅旗。今天，他要把老張家養的十幾頭毛驢全部買下。

　　談了半天，張義文堅持每公斤驢肉賣20元錢，這比平時貴2元多。曹紅旗咬咬牙，當場現錢交易。“銷售旺季馬上就要到了，許多客戶急著要貨，原料必須得跟上！”曹紅旗笑著說。

　　曹紅旗是沁陽市西萬鎮農民，以前搞煤炭運輸掙了300多萬元，后因盲目投資又賠了不少錢。一天，一家本地驢肉加工廠的老板找到曹紅旗，希望借助他的銷售網絡搞合作。曹紅旗幫別人賣驢肉4個月后，看到了驢肉加工的前景，決定自己生產驢肉。這一下，他遭到了家人的反對，其妻陳花珍開玩笑說：“紅旗認準的事八頭牛都拉不回，像頭犟驢。”

　　生產驢肉，關鍵問題是驢的來源。雖然當地驢肉消費市場大，但本地的毛驢并不多，一旦開始規模化生產，大量的毛驢從哪里來？于是，找驢成了曹紅旗那段時間的主要工作。“不光在河南，我還到西北、東北地區尋找，發現西北一帶養驢規模比較大，荒坡上一放就是幾百頭。”曹紅旗高興地說。

　　2004年8月，曹紅旗正式開始生產驢肉產品，從甘肅、新疆等地購進屠宰后分割好的驢肉，經過煮制、真空包裝、殺菌等工序后，每天有3噸多驢肉產品從他的廠里運往焦作、鄭州等地的超市。

　　曹紅旗特別注重產品質量，專門注冊了“老師傅”商標，短短幾年就把企業發展成沁陽市最大的驢肉加工廠，一年加工1萬多頭毛驢，年銷售收入達1000萬元。（記者王澤遠 通訊員劉佳高原）（原標題：曹紅旗“犟驢”發驢財）