這是位于河南省沁陽市于臺村的一家養(yǎng)驢場，這家占地40多畝的養(yǎng)驢場是當(dāng)?shù)匾?guī)模最大的。2012年春節(jié)前夕的1月19日，當(dāng)記者來這里采訪時，正趕上養(yǎng)驢場的幾個人在做騎驢游戲。

　　曹紅旗：騎驢比賽，現(xiàn)在開始！

　　“一馬當(dāng)先”，在這里就成了“一驢當(dāng)先”了�？墒�，這位老兄騎的驢不管怎么驅(qū)趕，就是一動不動。而那邊，還發(fā)起了驢脾氣。

　　俗話說“倔驢、倔驢”，看來這騎驢還真沒那么簡單。他就是曹紅旗，是這家養(yǎng)驢場的主人。曹紅旗騎上這頭毛驢，要給記者做個示范，可是這毛驢卻不買他的帳。別看騎驢不在行，可講起養(yǎng)驢的事兒，曹紅旗儼然是一個專家。

　　曹紅旗：加工這個驢一般在8歲到15歲之間的毛驢最好。因為它這個膘結(jié)實了，肉也緊固一點，有嚼勁了�？茨挲g的話就看它的牙，小毛驢的話這兩邊是大牙，這里是小牙。3年一對牙，4年兩對牙，5年牙就全部長齊。年齡越大楞楞就越平，牙齒上都有這個楞槽槽，然后這個驢看上去至少有8歲。

　　曹紅旗：正常驢肉出肉率在34.5%左右。

　　記者：建這個養(yǎng)殖場一共投了多少錢。

　　曹紅旗：我們目前建這個養(yǎng)殖場大概投資有500多萬600萬作用。目前這個養(yǎng)殖場沒有給我?guī)�來個人收益。

　　這個養(yǎng)驢場是曹紅旗在2008年建的，從建成到現(xiàn)在，不僅沒讓他賺到錢，反而每年還砸進去好幾十萬元。曹紅旗當(dāng)初建這個養(yǎng)殖場時就有很多人不理解甚至反對。

　　表哥曹訪：確實有些不理解，就是說賠錢的生意怎么能做呢？

　　員工張財：投這么大資，費這么大腦筋，干這個。

　　別人不理解，可曹紅旗卻心中有數(shù)，因為這個賠錢的養(yǎng)驢場是他財富計劃中的重要一環(huán)。

　　曹紅旗是當(dāng)?shù)氐闹赂幻�人，他從一道有幾百年歷史的傳統(tǒng)小吃上發(fā)現(xiàn)了商機，把這道原先只在飯店賣的小吃，打進了當(dāng)?shù)匾约爸苓叺貐^(qū)的超市和大賣場，2011年，銷售額達到了3000多萬元。

　　曹紅旗：我們將來要立足焦作，問鼎中原，面向全國。

　　曹紅旗是怎樣做到這一切的呢？他的千萬財富，跟這個賠錢的養(yǎng)驢場又有著怎樣的關(guān)系？

　　這還要從曹紅旗的一次離家出走說起。

　　在上個世紀(jì)九十年代的時候，曹紅旗就是沁陽市于臺村里的名人，他靠運輸生意積累了兩百多萬元的家產(chǎn)，還高票當(dāng)選為村主任。可到了2003年，就在臨近春節(jié)的一天，家人發(fā)現(xiàn)，曹紅旗突然不見了。

　　曹紅旗妻子：找不到人，當(dāng)時我想，咋回事？是不是人失蹤了？我趕快跟姊妹幾個聯(lián)系，我說不行，報個案吧，一天多兩天找不到人。

　　而且，就在曹紅旗失蹤的前幾天，他還辭掉了村主任的職務(wù)。這大過年的，他到底去哪里了？后來，家人在桌子上發(fā)現(xiàn)了他留下的一張字條。

　　妻子：給母親寫的，說去溫州打工了，我也不知道啊。

　　曹紅旗：讓老母親放心，我外面有一些業(yè)務(wù)，也是善意的謊言。

　　這到底是怎么回事呢？原來，就在2003年，曹紅旗投資的果汁生意失敗，不僅賠光了百萬家產(chǎn)，還讓他欠下150萬元的外債。為了還債，曹紅旗決定瞞著家人去溫州打工。

　　曹紅旗：欠人家的債你肯定得還清，否則的話你這個路像腳一樣你邁不開這個腿。

　　本想這次去溫州，不賺到錢絕不回來，可是就在失蹤的第三天晚上，曹紅旗又突然回來了�；貋恚�是因為就在曹紅旗剛要登上火車的時候，突然接到一個電話。就是這個電話，讓曹紅旗的人生峰回路轉(zhuǎn)。

　　在電話里，一個很久都沒有聯(lián)系的朋友說要還錢給曹紅旗。曹紅旗立馬就和那個朋友約好在一個飯店見面，這時候他并沒有打算回家，可是曹紅旗的家人已經(jīng)知道了這件事。

　　曹紅旗：不知道我姐姐他們怎么聯(lián)系上了，他說我在這吃飯我們姐妹幾個都去了，姐妹也多把我綁回來了。

　　曹紅旗回來是為了能得到那筆錢還一部分自己的外債，可是，那個朋友說沒有現(xiàn)金，只能拿一個舊的電石廠頂賬。這時候的曹紅旗，根本就沒心思接手那個電石廠，結(jié)果是空歡喜一場。但這次，家人說什么也不讓他走了。

　　曹紅旗：老爸老媽在家哭著鬧著說找不到你咋辦啊，當(dāng)時回去以后門都不讓你出，肯定不讓你出門。

　　曹紅旗妻子：一回來，老母親也是兩眼淚花花的。

　　就這樣，曹紅旗只能留在家里做下一步的打算。就是這戲劇性的一幕，徹底改變了曹紅旗的人生。

　　曹紅旗：眼前是一個是還錢，其次就是想怎么把自己的創(chuàng)業(yè)夢想繼續(xù)往前走。我總覺得我能干點什么。

　　就在曹紅旗四處尋找新的創(chuàng)業(yè)機會的時候，2003年8月的一天，他和朋友的一次談話，讓他一下子興奮起來。

　　曹紅旗：一個朋友他介紹，這個驢肉，就是我們當(dāng)?shù)赜幸患易鲶H肉的，他的產(chǎn)品賣得挺好的，他說不行你考慮考慮做這個。

　　在河南省沁陽市，有吃驢肉的習(xí)慣，特別是當(dāng)?shù)匾坏烙袔装倌隁v史的傳統(tǒng)小吃，在民間很受歡迎。這道小吃，還有個特別的名字，叫鬧湯驢肉。

　　這個人叫董愛國，是掌握鬧湯驢肉手藝的一位傳承人，他給記者介紹了鬧湯驢肉的特色。

　　記者：為什么叫鬧湯呢？怎么個鬧法？

　　董愛國：這個在民間流傳有兩種版本，一種不知道的話，煮高湯，高湯在鍋里面咕嘟咕嘟挺熱鬧的就說鬧湯。祖?zhèn)髡f鬧湯是咱們的方言，方言說給鬧點湯，其實就是給予的意思。

　　記者：就是給填點湯。

　　董愛國：對對。

　　俗話說，天上龍肉，地下驢肉。更因為鬧湯驢肉這道傳統(tǒng)小吃，在河南省沁陽市，大街小巷都有驢肉館。

　　但是，曹紅旗發(fā)現(xiàn)，大受歡迎的鬧湯驢肉，只是在當(dāng)?shù)氐娘埖昀锊庞�，把驢肉加工成熟食品在超市賣的還不多。這讓曹紅旗嗅到了期待已久的商機。

　　曹紅旗：第一是我們當(dāng)?shù)鼐陀谐泽H肉的習(xí)慣，其次我們當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)品做的比較好，什么云臺山、丹河峽谷風(fēng)景區(qū)也帶動我們當(dāng)?shù)氐穆糜萎a(chǎn)業(yè)逐步逐步火熱起來。

　　如果把這道傳統(tǒng)的鬧湯驢肉打造成特色旅游產(chǎn)品，應(yīng)該是個可行的生財之道�？墒墙�(jīng)營果汁的前車之鑒讓曹紅旗不敢輕易冒險。

　　曹紅旗：我找到那個老板，說你給我代加工一部分吧，他說怎么代加工。我們經(jīng)過撮合結(jié)合，就是我印我的商標(biāo)我用我的外包裝，他做內(nèi)包裝這個產(chǎn)品驢肉。

　　別人生產(chǎn)，自己銷售，不僅能減少成本，也能減低風(fēng)險。而且，曹紅旗的手里還有一個殺手锏。

　　曹紅旗：我們經(jīng)過兩三年的市場打拼，有一些渠道，網(wǎng)絡(luò)或者客戶的關(guān)系。

　　員工張財：這個銷售隊伍并沒有散，我們培養(yǎng)了一大批銷售隊伍。

　　曹紅旗妻子：我們當(dāng)時沒有實力再去投資了，現(xiàn)在你看我們有團隊，有市場，有客戶，直接可以把他們的產(chǎn)品試一下，試銷一下。

　　以前做果汁行業(yè)時培養(yǎng)的銷售團隊和積累的人脈資源、市場渠道這時候起了大作用。曹紅旗找到以前合作過的經(jīng)銷商，并向他們作了擔(dān)當(dāng)風(fēng)險的承諾，大家都同意再次合作。

　　經(jīng)銷商：我們是朋友，我們是非常熟悉的好哥們，他說，有什么風(fēng)險我全部承擔(dān)，沒問題。

　　就這樣，曹紅旗的鬧湯驢肉順利進入了河南各大超市和賣場，更讓他驚喜的是，產(chǎn)品的銷量出乎意料地好。

　　妻子：感覺挺好。那一年春節(jié)就銷了50多萬。