親手采摘的樂趣，去了才能體會到

    
    距龍年還有不到一周的時間，伊川縣幾十名群眾驅車來到該縣平等鄉馬莊村食用菌種植專業合作社，采摘長在墻上的鮮平菇。
　　
    長在墻上的平菇，啥樣

　15日一大早，伊川縣平等鄉馬莊村食用菌種植專業合作社的菇農就來到合作社，等待前來采摘平菇的群眾。

　9時許，陸續有人進入平菇培育棚。由于當天是周日，很多群眾都是帶著家人一起來的。

　剛走進合作社的院子，不少群眾就想一睹“長在墻上的平菇”是啥樣子。培育棚內一堵堵仿生泥墻上，大大小小的平菇如花朵一樣盛開。

　聽完講解后，采摘者按工作人員的指導開始采摘平菇。幾分鐘不到，一名采摘者帶來的幾個袋子已經裝不下了。工作人員拿來筐子，將各人的勝利果實一一裝入。

　仿生技術，讓秸稈長出“錢串子”

　該合作社理事長王建民說，這些平菇都是在“模擬自然環境”中種出來的：先將玉米稈用鍘草機切成1.5厘米長的小段，再摻些牛糞、雞糞等有機肥料，經過攪拌、發酵、消毒、裝袋等制成一堵堵“平菇墻”，然后用特殊的“泥土”進行固定……不久，一朵朵小平菇就會長出來。

　特殊的“泥土”？原來，這些“泥土”是曾培育過平菇的土壤。長過幾次平菇后，這些土壤經過發酵、消毒變成肥料泥，用以砌墻固定。

　“培育棚營造的環境與野生平菇生長需要的環境相似，種出來的平菇口感鮮嫩，營養價值高。這種培育模式叫做‘仿野生菌墻立體覆泥栽培模式’。”王建民笑著解釋。

　如今，王建民培育了13個大棚的平菇，這些平菇不僅銷往洛陽、三門峽、鄭州等地，還遠銷到了北京。

　有人來嘗鮮，有人來“取經”

　當天，不僅有前來嘗鮮、體驗采摘樂趣的采摘者，還有帶著“任務”而來的“取經人”。58歲的曹老根住在伊川縣白沙鄉，他摸著墻上的一朵平菇說：“產品不怕多，就怕有特色。上次我吃了些我兒子摘的平菇，感覺很不錯。這次我來，主要想學學技術，打算加入合作社。”

　據了解，目前，馬莊村食用菌種植專業合作社已吸引1000余戶村民種植平菇，產值已達120萬元。目前，該合作社已在國家工商總局注冊“馬莊育良”食用菌商標，并獲得農業部無公害產地和無公害產品認證標志，該商標成為“河南省著名商標”。見習記者 蔣穎穎 特約記者 周中強 文/圖（原標題：秸稈變肥料 廢料化泥土  誘人平菇“出”泥墻）