上面說到隋代時，曾有花師在椿樹上嫁接牡丹，隋代以后，沒有人再這樣做。到了宋代，洛陽有一位張大官人也讓花師在高高的椿樹上嫁接牡丹，并且取得成功。��

    洛陽城中的這位張大官人，花巨資修建了一片牡丹園，園中樓閣亭榭，無所不有，還栽滿了各色各類牡丹，他的牡丹園在洛陽城中可謂屈指可數。讓張大官人郁悶的是，每年花開時節，來他這里賞花的人絡繹不絕，但沒有他所期待的贊賞，在花開時節舉行的賽花會上，他的牡丹也從沒有被評上名次。��

    這一年牡丹花開，他到董家花園賞花時，看到了一株雙頭紅牡丹，真是稀罕極了。這雙頭紅牡丹，每一枝上都并頭開著兩個花朵，色如瑪瑙，嬌艷欲滴。雙頭紅一時名噪古城，而且摘得了花魁的桂冠。��

    張大官人回到家里，翻來覆去地想了一夜，終于弄明白了。張家花園要想出人頭地，艷冠群雄，就要培育出別人沒有的新牡丹。

    張大官人立即設酒擺宴，請來了一批全洛陽城最好的花工。酒過三巡，張大官人對眾人說：“今日請大家來，張某有一事相求，不知大家可否幫忙？”眾人笑問：“有何事相求？”

    張大官人說：“你們能不能為我嫁接培育出洛陽從來沒有的、獨一無二的、明年能夠一舉奪得花魁的新品牡丹？”

    聽了張大官人的話，花工們面面相覷，一時無法回答。

    這時，有一個花工想起，邙山有一個花師曾說想在椿樹上嫁接牡丹，于是說：“如果在椿樹上嫁接出高大的牡丹，算不算洛陽沒有的、獨一無二的牡丹？”

    一聽此言，張大官人立刻興奮起來：“當然算，你會嗎？”

    這位花工說：“我不會，但邙山一位我認識的花師，想做這種嫁接。”張大官人按捺不住自己的激動心情，立刻讓他把這位花師請來。��

    花師很快被請來了，張大官人問他：“你真能在椿樹上嫁接出最高的牡丹嗎？

    花師說：“我沒有做過，可以試試。”

    張大官人立即答應。

    這位花師來到張府以后，就跟花工們一起，搞起椿樹嫁接牡丹的試驗來了。

    冬去春來，萬物復蘇。椿樹上新嫁接上的牡丹條，有一枝竟然拱出嫩芽來了。這嫩芽越長越大，生出了顆顆蓓蕾。谷雨一到，一夜之間全開放了。張大官人聞訊來看，高興得差一點沒蹦起來！

    一年一度的賽花會又開始了。張大官人幾乎把全城的有權有勢有名氣的人都請來了。酒席散罷，來到花園，大家一見這種奇異的牡丹，都驚嘆不已。張大官人在一旁洋洋得意，豎著耳朵聽大家的夸贊。有人稱這是“牡丹樹”，有人稱這是“樹牡丹”。有位學士聽了后，笑著說：“‘牡丹樹’也好，‘樹牡丹’也罷，都形容不了它的高大程度。依我看，它高有數丈，與樓平齊，為何不叫‘樓臺牡丹’呢？”大家一聽，齊聲說：“妙哉，妙哉！”從此，這種牡丹就被稱為“樓臺牡丹”。

（原標題：張家牡丹 開在椿樹梢）