今年是河南靈寶大棗成為地理標志保護產品的第四個年頭。近年來，靈寶市大力發展紅棗產業，有力地促進了當地經濟的發展。　
      
    靈寶市地處河南省西部邊陲，豫、秦、晉3省交界處，山川秀美，物華天寶，其中金礦開發和靈寶水果久負盛名，因此，靈寶便有了“金城果鄉”的美譽。其中靈寶的大棗栽培歷史悠久，是當地農民增收的主要來源。　
      
    靈寶大棗又稱靈寶圓棗、屯棗，栽植歷史可上溯至東漢時期，主要分布在靈寶大王鎮、函谷關鎮和西閆鄉等黃河沿岸的沙壤土區。1930年《重修河南通志——— 靈寶縣采訪冊》曾這樣記載：“棗栽植面積約8000畝（約530公頃），畝產4斗，總產3200石，多數出境。”　
      
    靈寶大棗有明顯的地域特色，靈寶市地處豫西丘陵山區，四季分明，氣候溫和，濕潤的氣候特征為靈寶大棗的生長發育提供了最佳的適生環境。另外，靈寶大棗生產地域土壤多為褐土和風沙土，適宜大棗生產發展。特別是主栽區的沙土或沙壤土上生長的棗樹，由于土壤疏松深厚，透氣性好，土壤微生物活躍，因此棗樹根系發達，植株健壯，產量高，品質好，壽命長。正是由于氣候、光照、土質、雨水等獨特的自然條件，決定了靈寶大棗的品種特性和質量特色。　
      
    靈寶大棗以其色艷果大，肉厚核小，味鮮香甜，極少蟲害，富有彈性著稱。人們常常談到靈寶大棗的彈性，因肉厚而有彈性，因有彈性而壓后極易復原，這是其他任何地區大棗不能相提并論的一大特色。“捏著軟，吃著甜，踏扁了能復原”便是對其獨特品質的形象寫照。靈寶大棗具有十分豐富的營養價值，其干果含糖量居各類果品之首，并富含各種維生素和蛋白質、脂肪及鐵、磷、鈣等人體不可缺少的微量元素等。靈寶大棗具有很高的藥用價值，中醫主要治療肝病，并可調氣血、潤心肺、補腎胃、療熱寒等。一般中藥都要配上紅棗少許，提高藥效，故被稱為“百藥之引”。靈寶鄉間流傳有“五谷加紅棗，勝似靈芝草，每天吃仨棗百歲不顯老”的歌謠。　
      
    為促進靈寶大棗的規范化、標準化種植，靈寶市政府成立了領導小組，靈寶質量技監局制定了《靈寶大棗生產質量技術規范》地方標準，并將相關標準發放到每個棗農手中，便于棗農實際操作。通過推廣標準化種植，目前，靈寶大棗示范區面積發展到7000公頃，示范區農戶達到2.4萬多戶，單位產量提高了20%，新增總效益3000多萬元，棗區農民人均純收入由2003年的3574元增加到2007年的5792元。（原標題：靈寶大棗釀造甜蜜經濟）