祭書即祭神書。舊時，人們認為命運由神主宰。敬神則可逢兇化吉，轉危為安。因此每逢神的生日，或者對某神有所祈求時，便說祭神書。祭書多逢廟會演出，而書價和會資則各有所出入，如敬火神按家戶的房產攤派，敬龍王按土捐資，敬財神由生意店鋪布施，敬三皇由藝人自籌，如此等等。其選唱曲書目，多據廟會性質擇取。如敬龍王唱《柳毅傳書》、《張羽煮�！�；敬財神說《趙公明下山》；敬火神則唱《火牛陣》等。