陡溝饅頭屬菜品飲食，具有歷史價(jià)值、文化價(jià)  值和使用價(jià)值，據(jù)史料記載有一百多年的歷史。精選優(yōu)質(zhì)面粉，運(yùn)用祖?zhèn)骷夹g(shù)手工制作而成，具有皮薄、色亮、質(zhì)地松軟，口感適宜，味美等特點(diǎn)，富含蛋白質(zhì)、氨基酸等多種元素，是兒童增智，中年養(yǎng)身，老年益壽的最佳食品。目前，全鎮(zhèn)加工商戶有10多家，生產(chǎn)方式正由作坊式向自動(dòng)化邁進(jìn)。每逢佳節(jié)，來此訂購(gòu)饅頭的客商絡(luò)繹不絕，供不應(yīng)求，已成為正陽乃至全市的一絕。