加入收藏印象首頁 - 河南美食-那些年我們一起追的民間小吃 
浚縣風味小吃有100余種，制作精細，歷代相傳，家喻戶曉。香氣撲鼻的饸饹面，質白細嫩的豆腐腦，香焦酥脆的吳記花生米，醇香爽口的梨膏糖以及王記牛肉、角場營元宵等都是流傳上百年的傳統名吃。還有吹糖人、炒板栗、涼粉、芝麻球、炸魚蝦、黏火燒等小吃。...
本期概述
浚縣廟會歷史悠久，廟會上的小吃也是品種繁多，廟會上的小吃正是浚縣民間小吃的集合。眾多的浚縣民間小吃也反映了浚縣人民的飲食習慣。本期主要介紹曾經受人們追捧的一些浚縣民間小吃。
特色展示
石子饃是浚縣流行的風味食品。因其是將餅坯放在燒熱了的石子上烙制成的，故而得名。石子饃具有明顯的石器時代“石烹”遺風。這種饃是用上等白面粉，放入油、鹽、蔥花、調味品，在餅中間加入肉餡，把餅放到石子上面烙熟后，再把餅里面加入雞蛋烙制而成。具有油酥咸香，營養豐富，易于消化，攜帶方便，經久耐貯的特點。...[詳細]
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