距今2700多年前的春秋時(shí)期，我國(guó)人民已經(jīng)測(cè)出了冬至。古人對(duì)冬至的解釋為：陰極之至，陽(yáng)氣始生，日短之至，日影長(zhǎng)之至，故曰冬至。

    古代我國(guó)對(duì)冬至節(jié)很重視，《漢書》載："冬至陽(yáng)氣起，君道長(zhǎng)故賀。"人們認(rèn)為過了冬至，白晝一天比一天要長(zhǎng)，陽(yáng)氣升，是個(gè)吉日，因此值得恭賀一番。"冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事。"林州民間是日家家戶戶吃扁食，有吃扁食能防凍耳朵之說。

    冬至節(jié)后，嚴(yán)冬來臨，舊時(shí)窮苦勞動(dòng)人民時(shí)光更難熬了，一般殷實(shí)之家也很重視這個(gè)節(jié)令。冬至后農(nóng)民非常重視"看雪"。"一九雪，九九皆有雪"。從農(nóng)事講，越冬作物極需冬雪保持地溫、墑情。此時(shí)地里能大凍，二麥斂藏必固。如缺雪必致來歲多蟲害。天氣過暖。果木開花，就難望豐收。雪大就可以凍殺害蟲，來年農(nóng)業(yè)豐收有望。這是林州勞動(dòng)人民千百年來的經(jīng)驗(yàn)。