雞醬木瓜焗銀雪魚

2016/4/11 17:25:45 點擊數(shù)：【字體：大 中 小】

雞醬木瓜焗銀雪魚主要原料為木瓜（有香味，夠熟），切成日字件；銀雪魚切成日字件，雞醬，雞粉、味精、鹽適量。

先將木瓜用熱水略浸后隔水留用。猛鑊燒油至160度左右中高溫放入銀雪魚炸至淺金黃色隔起油。將料頭(蔥段、青紅椒角)倒入略爆，放入木瓜，雞醬放入二湯半斤，炆火大約1分鐘，再將調(diào)味料放入，加入銀雪魚，用鑊鏟翻滾，炆火半分鐘即可上碟。開胃，清香可口。

注意：木瓜選料要熟，有香味，銀雪魚要輕手翻動。

責任編輯：C006文章來源：印象河南網(wǎng)

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