武陟油茶，是河南知名美食，原產(chǎn)中原名城武陟，秦朝時(shí)稱“甘醪膏湯”，漢代稱“膏湯枳殼茶”，宋元時(shí)稱“粥茶”，“粥”，明清時(shí)，定名“武陟油茶”。從其在不同朝代之名稱，足見武陟油茶歷史之悠久，聲名之久長，傳承之綿延，食品之興盛。
         
    武陟油茶，為農(nóng)耕文化飲食，歷來為王侯將相、文人墨客贊賞和介紹，“大油茶壺”是該食品的標(biāo)志性器具，這是十分獨(dú)特的；營銷人也在其歷史中形成了行幫，有規(guī)則，有習(xí)俗，有傳說，影響較廣。遠(yuǎn)銷到十多個(gè)省區(qū)。因武陟油茶營養(yǎng)豐富，口味較好，價(jià)廉食美，具有飲食文化價(jià)值、市場經(jīng)濟(jì)價(jià)值，對(duì)其進(jìn)行保護(hù)與傳揚(yáng)，可形成文化產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)業(yè)文化，豐富和促進(jìn)傳統(tǒng)飲食文化的發(fā)展。