中新網杭州3月29日電 (記者 江耘)抹茶粉做成的糕點，紅茶制作的魚皮花生，還有茶葉提取物制成的白酒，甚至有以茶葉籽油、茶皂素、茶多酚等為主要元素開發的美容產品……

　　29日，中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院用一款款可以吃、可以喝，甚至可以用的茶產品向社會傳遞：茶葉不僅是沖泡飲用，通過科研開發，還有其它很多用途。

　　“茶葉在國外絕不僅是喝的，吃茶已是普遍。”中茶院朱躍進研究員告訴記者，中國很多科研機構一直在對茶葉進行深度科研，也有了很多深加工的技術，但是存在著產業轉化的困難。

　　中茶院院長張士康表示，近年來中茶院一直致力于尋找茶產業優化發展的路徑，將茶資源與釀酒、日化和烘焙領域融合跨界，為茶產業的跨界創新和路徑優化提供思路。

　　另外，張士康還表示，其研究院開發的茶酒已與知名白酒品牌合作，并正式面市。其他的幾款新產品已均進入流通流域銷售。

　　“科技是產業引擎、規模是產業保障、品牌是品質標識、標準化是產業核心、茶文化是產業基礎，要將茶產業分為傳統和現代茶產業，分類規劃，分類優化提升，推動中國茶葉可持續發展，實現低碳、生態、高值的中國茶產業愿景。”張士康說。

　　浙江省農業廳茶葉首席專家、中國茶葉學會副理事長毛祖法也認為，中國是世界茶葉的發源地，也是茶葉大國，但整個茶葉產業的產值并不高，主要存在深度開發足夠的原因，“此次中茶院研發的三款科技新品是從“喝茶”到“吃茶”、“用茶”的轉變，不僅實現了茶葉深加工，提取出了茶葉中的有效成分，更拉長了茶葉產業鏈，邁出了走向茶葉強國的一步。”