“千載食療話孟詵”系列之一

　　記者 朱金中 文圖

　　引子

　　PREFACE

　　“藥補不如食補。”這是如今很多都市人掛在嘴邊的一句話。

　　一個偶然的機會，我到汝州采訪，接待我的汝州市炎黃文化研究會副會長尚自昌先生請我吃燉狗肉，席間聊起了食療的話題。“食療學的大師孟詵就是我們汝州人，到了孟詵故鄉，更得進進食補。”尚先生夾起一塊兒狗肉往我碗里送，“孟詵在他的名著《食療本草》中說，犬肉補血脈，填精髓。狗肉可是大補啊！”

　　孟詵何許人也？

　　據史書記載：孟詵是唐代汝州子平里（今汝州市陵頭鄉孟莊村）人，是著名學者、醫學家、飲食家。他的著作《食療本草》是世界上現存最早的食療專著，他也被譽為食療學的大師。

　　一番食療體驗，讓我有了興趣，非常渴望到這位食療大師的老家看看。

　　一個閑暇的陰天，我驅車前往汝州市陵頭鄉的孟莊村。孟莊村在汝州東北約12公里處，沿著汝州的環城公路而行，一路上貨車轟轟，塵土飛揚，甚至喧囂。但車子拐進一條鄉間土路后，車流的轟鳴聲頓時被甩在了身后，仿佛進入了另外一個世界。

　　孟莊村不大，村里人或悠閑地蹲在門口，或在村里散步。由于近幾年生活條件的改善，孟莊村人大多住進了新房，幾乎沒保存下什么古建筑，但讓人吃驚的是，漢磚古碑隨處可見，有的被用來壘墻，有的被遺棄在路邊。尚自昌告訴我，他們幾年前來調查過，村子周圍有不少漢墓，所以村里散落的漢磚古碑非常多。

　　孟莊村村支書孟新堂今年60歲，按照孟氏家譜來看，他是孟詵的四十六代孫。孟新堂說，村里有1700多口人，孟姓占了一大半，“我們這一支孟姓的不光是孟詵的后裔，也是孟子的后代”。

　　據史料記載，孟詵為孟軻的第三十一世孫，是漢代從山東遷到河南的一支。

　　孟子后人英杰輩出，文人騷客，數不勝數，但孟氏后人中能出一位醫學家，并寫下食療學的經典之作，倒也很符合儒家的定義：“上醫醫國，其次疾人，固醫官也。”醫國者畢竟少數，大多數醫生依然活躍在救死扶傷、治病救人的第一線。而本文的主人公孟詵，就是其中非常杰出的一位醫學家。

　　故鄉遺跡

　　盡顯昔日的輝煌

　　老井、古樹、石碑、祠堂，這些看似平常的東西，不僅寄托著孟氏后人對先賢的尊崇與懷念，也在一定程度上證明了孟莊村孟詵一族曾經的顯赫與輝煌。

　　孟莊村有幾口老井，即使在大旱之年，井水都不會干涸。村里的老人們講，這幾口井據說是當年孟詵所打孟詵告老還鄉后，發現鄉親們吃水不便，飲用溪水、河水等，容易得病，為了造福鄉梓，他自掏腰包打了這幾口井。

　　石板做的井架很滄桑，青石已變了顏色。這幾口老井究竟是不是孟詵所打，不得而知，但孟氏后人都堅持認為，這幾口井是孟詵留給后世子孫的遺產。

　　孟莊村里有三棵老槐樹，分別在孟新堂、孟占營等三戶居民的院子里。孟新堂老宅的一棵最大，樹干要兩人合抱，樹冠罩覆半個院落，給大院一片陰涼。夏日傍晚，村里人都喜歡圍坐在大槐樹下納涼閑聊，回味祖輩的榮光。

　　由于年代久遠，與孟詵有關的遺跡并不多，村中央的孟氏祠堂，是孟氏后人的精神寄托。