全國人大代表、雙匯集團董事長萬隆 （人民網記者 王甲攝）

    兩年前的今天，雙匯集團在央視“3.15晚會”上曝出了瘦肉精事件。兩年過去了，雙匯集團作為國內最大的肉制品加工企業，在食品安全方面做了哪些改進呢？人民網記者就此采訪了正在北京參加兩會的全國人大代表、雙匯集團董事長萬隆。

    萬隆表示：雙匯產品的瘦肉精問題，不是在食品加工過程中出的問題，而是整個產業鏈中的養殖環節出了問題。但是不管是哪個環節出的問題，雙匯都要高度重視、嚴格整改。瘦肉精事件后，雙匯集團把每年的3月15日定為企業的食品安全日。“從2011年3月16開始，雙匯集團全國十幾個工廠堅持做到對疫病和瘦肉精天天檢查，頭頭檢查。我手機里每天都受到檢測報告，一年的檢驗費用大體在1個億左右。”萬隆告訴記者：“我們實行開放辦廠，歡迎消費者到雙匯加工企業去實地檢查我們的生產過程。”萬隆說，曾經有人質疑雙匯會不會成為第二個三鹿，但是經過一年多的整改，雙匯集團的銷售收入已經恢復至歷史最好水平。事實證明，雙匯在經歷了風波之后，重新獲得消費者的認可。

    針對網友普遍關心的食品、藥品安全問題，萬隆認為，首先要通過法律手段。沒有完善法律、嚴格的執法，不同的利益主體就會產生不同的想法和做法是，所以必須要通過法律來約束各種不正當的行為。其次是要加大對食品行業產業結構調整的政策支持。食品行業的業鏈很長，上下游涉及很多產業。種植業、養殖業、飼料業、屠宰業、加工業、甚至包裝業、運輸業、倉儲業，各個環節都有可能出問題。應該加快產業結構的調整。以養殖業為例，過去千家萬戶養豬，一是保證不了質量，二是應對不了疫病問題，三是抗風險能力弱。如果把這個產業規�；�就能控制好這些問題，降低食品安全的風險。

    針對人民網兩會熱點問題調查中：85%的網民認為政府打擊食品藥品違法犯罪行為的力度較小的問題，萬隆認為這不是處罰力度的問題。關鍵在于食品安全檢查是不能當運動搞，一定要常態化，只有堅持常抓不懈才能控制好食品、藥品的安全。

    對于此次國務院機構改革方案中組建對的國家食品藥品監督管理總局，萬隆表示：“過去食品安全存在多頭管理的問題，誰都管，就是誰都不管，就是誰都管不好。這次多頭變一頭，我非常贊成！”【原標題：萬�。嘿澇墒称钒踩�管理“多頭”變“一頭” 】