仔細回味一下，還真有點喜劇效果：之前，中國企業已經在美國收購過IBM的PC業務，從福特手中收購過沃爾沃汽車，還有萬達集團收購了美國院線AMC，但這一次創造紀錄的資本運作，卻跟當下熱門的像什么IT、新能源、移動互聯等行業都沒有關系，主角卻是一家再傳統不過的“殺豬賣肉”的企業，這種混搭，確實有那么一點幽默感。

　　圍繞雙匯這家企業，外界會有多重的印象。比如，7年前高盛和鼎輝對雙匯的收購，以及由此所牽扯出的管理層曲線MBO的爭論；再有，前年“315”，雙匯被曝光瘦肉精事件，品牌形象受損嚴重；而此次收購美國企業，也有人說，雙匯還算不算中國企業，都要再另當別論。但今天，這些復雜的問題咱們先按下不表，我就說一點自己所知道的關于雙匯的“八卦”。

　　雙匯總部坐落在河南中南部的漯河市，作為中原小城，雖然這里誕生過《說文解字》的作者許慎，賈湖遺址也出土過震驚考古界的七音骨笛，但長期以來，漯河這個城市默默無聞，由于“漯”這個字字形生僻，外地人甚至連名字都叫不上來。但是，隨著雙匯火腿腸的風靡，漯河也開始被外界所熟悉。如果再算一筆經濟賬，雙匯一家企業納稅，要占到漯河市財政收入的三分之一，這幾年，依托雙匯，漯河市大力發展食品加工產業，成為小有名氣的“食品名城”�？梢哉f，漯河是一座因為雙匯而重新煥發了活力的城市，由此，可以說漯河人對雙匯都有一種模模糊糊的感情。

　　而雙匯的董事長萬隆，在當地，也被看成是一個“能耐人”。1984年，雙匯的前身“漯河肉聯廠”在河南十大肉聯廠中排名倒數第一，固定資產468萬元，財務入不敷出，工廠瀕臨倒閉。當時，漯河當地有一句順口溜，叫“外單位不要，肉聯廠報到”，意思是如果你不好好干被開除了，就可以到漯河肉聯廠上班去了，成了藏污納垢之地。至于說管理，更是混亂，一頭豬殺完，四個豬蹄不見了，豬尾巴更是不知去向，廠里的后院墻被來來去去偷肉的人磨得蹭光發亮……也就是在這一年，萬隆被選為廠長，雙匯開始走上正規。

　　翻翻中國歷史，頗有名氣的“屠夫”甚多，比如西漢的樊噲，三國時的張飛，北宋時的張屠戶等等，在傳統的價值觀中，“屠夫”的形象無一例外都是粗俗、野蠻和兇悍。但是萬隆，卻以“殺豬賣肉”為做大樂趣。因為工作原因，我曾經數次去雙匯采訪，跟萬隆也有過數面之緣，給我的印象是，萬隆對殺豬這件事兒，他是在用心仔細琢磨。

　　萬隆在雙匯實施的標準化屠宰，一頭豬被分割成1052種規格的肉制品，“第一刀從哪里下，每一刀應該怎么割，每種產品要帶多少骨頭多少肉，這些都有具體的操作規程”；在屠宰生產線上，生豬先會被80伏的電壓電暈，之后才進入屠宰環節，因為這么做，可以減少生豬因為疼痛所分泌的應激激素，豬肉口感更好；在銷售環節，雙匯則開創了專賣店模式。

　　所有這些，改變了幾千年來中國傳統屠宰業“一把刀殺豬、一口鍋燙毛、一桿秤賣肉”原始模式，實現了向工業生產線的轉型。把殺豬當成事業，想出這么多門道兒，我覺得，萬隆身上有一種“工匠精神”，對自己的行業和產品，有執著的堅持和追求，不斷精雕細琢、不斷改善工藝，并且非常享受這個升華的過程。從這個意義上，說萬隆是屠宰業的喬布斯也并不為過。

　　在漯河市中心有兩條河，一條沙河，一條澧河，兩條河相匯之后，最終注入淮河，這也是雙匯名稱的由來。如今，雙匯收購美國史密斯菲爾德，可以說是中美企業間的一種“雙匯”，萬隆也透露，這樁并購的初衷，良好的技術和品牌是他最為看重的。在食品安全上，雙匯犯過錯，不可原諒；希望這次合作，能夠給雙匯注入更加先進的技術，更加嚴格自律的企業文化，切莫再傷了中國老百姓的心。（經濟之聲評論員王浩）【原標題：王浩：為何說雙匯董事長萬隆是屠宰業的喬布斯】