一、猶太教的傳說

    猶太教是人類歷史上最古老的一神教。公元前十八世紀，兩河流域的希伯來人（猶太人）受巴比倫國王漢拉比的強迫奴役，在部族領袖亞伯拉罕的率領下，從吾珥遷到迦南（即巴勒斯坦）。

    希伯來人處于原始游牧的社會生活，當時迦南的土著居民的經濟和文化都比它先進。亞伯拉罕為避免被迦南人同化，就把他們的部落神“耶和華”說成是“萬能的神”，并宣傳“耶和華”已和希伯來人定下了圣約，凡希伯來人生育男嬰，必須生下的第八天在神前施行“割禮”（用刀割損男嬰生殖器的包皮）作為向耶和華立約的標志。從此，希伯來人對“耶和華”的意識增強，時刻記住自己和神已立了圣約，是亞伯拉罕的后代。

    亞伯拉罕的孫子雅各，由于與哥哥以掃爭奪長子權，無法在家里安身，就到哈蘭的舅舅家去。雅各十分勤勞，先后娶其兩個表妹為妻，并納二妾，生了十二個兒子，這就是后來的十二個支派。

    雅各思念家鄉，帶著他的妻兒返回迦南。為提高自己威信，還編造了一個與天神摔跤的故事。故事說：一天在渡河時與人摔跤，兩人勢均力敵，最后該人用手狠抓雅各的腿窩、扭傷了腿，雅各才松手。那人告訴雅各，他是天神，因為你與神角力得到勝利，今后應改名為“以色列”（意即同神摔過跤的人）。因此，希伯來人又稱以色列人。雅各的子孫在食牛羊肉時必先挑去腿筋，以示紀念。

    雅各回到迦南后，他父母不久即去世，由于他子孫繁衍，財產豐厚，門第尊貴被擁為希伯來人的領袖。

    在雅各執政時，迦南久旱，顆粒無收。雅各帶領族人遷向埃及的歌珊。四百多年的移民生活比較安定，希伯來人口迅速增長。埃及法老拉美西斯二世，對希伯來信仰的一神教與其崇拜的宗教格格不入，而且希伯來繁殖過速，對其向東方擴張不利。法老采取壓制政策，除命令全體希伯來人為其充任各種勞役外，還作出一條殘忍的規定：希伯來人生下的男嬰必須投到尼羅河溺死，違者全家處以極刑，致使希伯來人面臨滅種的境地。

    希伯來的利未支派中生一個男嬰，母親不忍其淹死，在家偷偷養了三個月。但孩子哭鬧怕被巡邏的埃及士兵查出，就編了一個草箱，用油漆彌合，將嬰兒放進箱內，拴在尼羅河邊的蘆葦叢中，不時偷偷去喂口奶。嬰兒的姐姐在遠處裝做牧羊，監視著這個草箱。一天，公主帶著一批侍女來河邊洗澡，侍女聽到啼哭，循聲發現了草箱。公主打開草箱，看見一個可愛的孩子。公主對父皇對待希伯來人的政策不滿，心知這個嬰孩一定是希伯來人的后代，正考慮如何處理的時候。嬰兒的姊姊走來，稟告公主，她愿意幫助公主找奶媽將他喂養。公主點頭同意了，小姑娘高高興興搶著嬰兒回家，從此，嬰兒成了公主的養子，公開地在家喂養。孩子漸漸長大，媽媽把他領進宮去，公主給他起名摩西（水里撈出來的意思）并準許他媽媽以奶媽的身份，在摩西身邊伺候。

    摩西在王宮中過著豪華的生活。他希伯來母親抽空偷偷告訴他，他是亞伯拉罕的后代，教他希伯來的歷史、希伯來語言，講述法老壓迫希伯來人的事實。在母親的教育下，摩西知道了自己的真實歷史，決心要拯救同族受難人。

    摩西步入壯年，他長得美俊、勇敢。一天他到城外，看見埃及的監工用鞭抽打苦役的希伯來人，監工的殘忍激起了摩西的忿怒，他撥出佩劍，將監工刺死，并迅速將尸體埋在沙中。第二天，他信步出城，見二個希伯來人在打架。他上前勸阻，并責備那個欺侮人的希伯來人。那人受到責備憤憤不平，沖著摩西吼叫：“你也想殺我不成？就象昨天殺死那個埃及人一樣？”摩西知道：他殺人的事，已經泄漏。根據法老的規定，希伯來人殺死埃及人是要處死的，他來不及回王宮，就脫掉外衣，奪了馬匹，急速逃離埃及。這時法老已經知道此事，正派人捉拿摩西，準備絞死他，但派出的兵士遲了，沒能逮到他。

    摩西逃出埃及，在米甸避難。由于他知識淵博，少年英俊，受到米甸祭司的青睞，并娶了祭司的小女兒為妻。摩西在米甸避難，仍時刻不忘在埃及受難的族人。四十年以后，老法老已去世，殺人案已淡忘，摩西已蒼老得無人認識。他再次去埃及，找到他同胞哥哥，一起進見法老。經過多次英勇機智的斗爭，終于使法老同意希伯來人離開埃及。

    在出埃及后，一路艱辛，只能用無酵面餅充饑，有時還斷糧。大部分人慶幸脫離了奴役地位，擺脫了滅種的卮運；小部分人受不了這種跋涉，有些人偷偷往回走，但他們沒有跑出西奈沙漠就倒斃在路途。群眾思想的混亂、管理的千頭萬緒，摩西在路途休息中，不停地處理各種事務，使他疲憊不堪。一天，他的岳父前來看他，見到亂哄哄的隊伍，亂槽糟的思想，摩西已經撐不住了，他建議將隊伍按部族，以十人、五十人、百人、千人組織起來，任命十夫長至千夫長、進行管理，小事由各級長官管理，大案由千夫長呈報摩西處理。從此，希伯來人才被組織起來。

    一路上饑饉、干渴及由此而產生的思想，困擾著摩西。當到達西奈山時，摩西一人爬上了山頂，靜默沉思了四十天。山下的眾人，以為摩西遇到了不幸，對耶和華的信仰發生動搖，出現了偶像崇拜。他們把金飾收集起來，鑄成一頭小金牛，宰殺牲畜，給金牛獻祭，男女圍著金牛又唱又跳，祈求賜福。摩西從山上下來，見此情況十分惱怒，他把金牛砸得粉碎，對帶頭的幾個人處以嚴厲的懲罰。摩西為統一希伯來的宗教信仰，聲稱他在西奈山上受耶和華的囑咐，宣布十條戒律，這就是著名的“摩西十戒”。他把戒律刻在石板上，在希伯來十二支派內各設祭壇，宰殺羔羊，將羊血灑在信徒身上，表示與耶和華立下誓約，要時時事事信守戒律。摩西又訂立了一些宗教節日，至此，猶太教逐形成一個完整的體系。

    摩西在返回迦南的途中逝世。由他的繼承人約書亞率領著又回到迦南。約書亞死后，希伯來人陷于混亂，各部落由一名酋長領導，酋長一譯士師，集軍、政、教大權于一身，各士師之間無隸屬關系，這種混亂狀況持續了三百年，各部落之間爭戰不息。直到公元前十一世紀紛爭由于非力士丁人的入侵才告一段落。為抵抗外族，各部落酋長公推英勇的掃羅為猶太王國的第一任國王，定都耶路撒冷，始告統一。

    掃羅在位十二年，在作戰中陣亡，由大衛繼承王位，他驅逐走了非力士丁人，并把國土從大馬士革擴大到埃及，從地中海到約旦河東岸，是猶太王國空前強盛時期。大衛規定猶太教為國教，他整頓了有關的教規禮儀。大衛的兒子所羅門十分英明，在他統治下，猶太國繁榮冒盛，猶太教亦隨之發展。所羅門用七年的時間在首都耶路撒冷為耶和華建造一座圣殿，雄偉壯麗。這座圣殿雄踞錫安山上，座西朝東，大殿四壁、門窗、天花板都涂上厚厚的金粉，耀眼奪目。圣殿是猶太教崇拜的中心，殿內神秘而又幽暗的圣堂內藏著“約柜”，這是耶和華與猶太人立約的證明，內藏約法，每年只有大祭司才能進入圣堂一次，查看約柜。每年猶太人必定到圣地朝見。所羅門以后，其子羅波安繼位，猶太國分裂為二，北部稱以色列國，定都撒馬利亞；南部仍稱猶太國，國都仍在耶路撒冷，兩國為爭奪耕地和牧場經常發生戰爭。兩國分裂的時間為公元前930年，從此，猶太走向沒落。

    公元前722年，亞述侵入以色列，攻陷了撒馬利亞，俘虜了以色列王及其大臣，使以色列淪為亞述的行省。猶太國成為亞述的附庸，向亞述納貢稱臣。

    公元前605年亞述被巴比倫所滅。新巴比倫王尼布甲尼撒二世，于公元前588年率軍圍攻耶路撒冷，攻打十八個月之后，城被攻破，王室、大臣，祭司都成為俘虜，押往巴比倫，猶太土地委派一名總督來統治。耶路撒冷城被夷平，圣殿被燒毀，猶太國從此滅亡，這一歷史事件被稱為“巴比倫之囚”。

    五十年以后，巴比倫為波斯帝國戰敗，猶太人又落入波斯人的統治之下。因為猶太教的一神論符合波斯人的統治思想，波斯人為抵擋埃及人和希臘人的入侵，就采取扶植猶太人的政策。波斯人重建耶路撒冷城，重修猶太圣殿并釋放一批猶太人俘虜歸國。

    在“巴比倫之囚”中，有不少知識洲博的人士，他們在淪為俘虜時期，受到巴比倫與波斯文化和宗教的影響，反思猶太教的得失，回國后在波斯人的支持下，將猶太教的教義進一步完善，使猶太教作為一個完整的大宗教而傳播下去。其中，完善教規、教義，最有貢獻的是以斯拉等，他們規定了履行族內婚，只要有十個猶太人在一起，就要建立“會堂”，遵行本教儀式等，增強猶太人的精神力量。

    猶太地區在此后的幾百年間，被馬其頓、羅馬相繼統治，除了有一百年的時間（公元前165—前63年）恢復了猶太獨立建立“瑪卡比王國”外，一直受外族統治。公元前63年到公元135年二百年左右時間猶太地區零星起義不絕，公元135年最后一次民族起義被鎮壓，猶太人從此亡國，絕大多數猶太人流亡他鄉，開始了長達一千八百多年的猶太人大流散時期。隨著猶太人的流散，把猶太教傳播到世界各地。

    二、猶太教的禮儀和節日

    猶太教的經典是《圣經》的《舊約》部分，在《舊約》除了“摩西十戒”外還有很多禮儀、節日，都作了具體的規定，如禮儀：

    割禮：這是重要的禮儀，已見上述。

    食物禁忌：走獸可吃蹄分兩瓣，反芻的（駱駝除外）；分蹄而不反芻（豬），反芻而不分蹄（兔）都不能吃。魚只能吃有鰭有鱗的。地上爬行的動物不能吃，但能蹦跳的可以吃。鳥類中鷹、烏鴉、貓頭鷹不能吃等。

    挑筋：食牛羊肉時，必須將腿筋挑出。

    祈禱：傳統的方式是每天晨、午、晚都要祈禱。

    安息日：每周一天，《創世記》記上帝用六天的時間將天地萬物都造齊了，第七天上帝就休息了，這是“安息日”猶太教的安息日是社會通行的星期六。這天猶太人停止工作，不點火做飯，專事敬拜上帝。

    猶太教的節日很多，主要有逾越、住棚、五旬三大節日。

    逾越節：猶歷散月（公歷3、4月間）14日慶祝七、八天。是紀念耶和華幫助猶太人逃出埃及的節日。

    住棚節：猶歷提市黎月（公歷9、10月間）15日慶祝七至九天。是紀念出埃及后在西奈沙漠四十年艱苦歲月的節日。節日期間除年老多病者外，都要在樹枝搭起的茅棚中住七至九天。

    五旬節：猶歷息汪月（公歷5、6月間）的第六日或第七日開始，連續七周。這是小麥開鐮，故又名收獲節或七七節。除宰殺牲畜向上帝獻祭外，收割時要遺禾于土地，讓貧民拾取。節日期間，婦女、奴婢以及孤兒寡婦都要在神前盡情歡樂。

    三、猶太教在開封

    猶太教是隨猶太人一起來到開封的。何時進入開封，學術界有爭論，一般認為，猶太自亡國后，人民四處流散，漢唐各代都有猶太人來中國的記載或遺物，但都屬貿易往來。真正定居中國，始自北宋。在開封建立會堂（稱清真寺或尊崇道經寺）的確切年代是金人統治開封的第三十七年（公元1163年，金大定三年，南宋隆興元年）。

    來開封定居的猶太人，共十七姓（部落、家族）另有七十姓、七姓八家之說。清初尚有二千多人。

    開封的猶太教、自稱“一賜樂業教”（以色列的異譯）民間習稱其為“挑筋教”，其教民在祈禱時用青布纏頭或帶青帽，故又稱“青回回”。

    開封的猶太寺自創建后，共有十次大的重建、維修。但自道光二十一年（1841）黃河決口圍城后，寺址因低洼受到浸蝕，至同治（1862—1874）初由于族人零星變賣，已成廢墟。最后一位祭司（拉比）也在此時病逝。從此，希伯來文無人認識、宗教儀式無法舉行、族內婚因血緣過親而打破界限。最后連寺基連同基址上的石碑均于1912年賣給河南圣公會。

    據有人調查，開封猶太后裔，自其祖父一代已不實行族內婚，與漢、回等民族融合。

    猶太教自在開封建立寺廟，已有八百多年歷史，在歷史的長河中，遺下了明弘治二年（1489）《重建清真寺記》和明正德七年《尊崇道經寺記》、清康熙十八年（1679）《祠堂述石碑記》等三塊石碑以及散存在國外的經卷、家譜等。三塊石碑均存開封博物館，已辟專門展覽室以供有關人士觀摩。