涼爭冰雪甜爭蜜，中牟西瓜人皆孚

 

    香浮笑語牙生水，涼入衣襟骨有風

 

    農歷正月十六，當人們還沉浸在元宵節的歡樂氣氛中，家住韓寺鎮大洪村的徐小健已經開始在自己家的西瓜育苗棚里忙碌起來了。“俺村家家戶戶都種瓜，小孩子都懂怎么種，西瓜跟我們都有感情了。”徐小健說。中牟縣具有適合西瓜生長的自然條件和發展區位優勢。從漢代就開始種植西瓜，宋代成為汴京西瓜的主要產區，所產的西瓜汁多瓤甜，有“涼爭冰雪甜爭蜜，中牟西瓜人皆孚”“香浮笑語牙生水，涼入衣襟骨有風”之譽。

 

    中牟播報 郭倩楠

 

    通訊員 張利正 胡玉紅

 

    王素梅 文/圖

 

    中牟西瓜種植歷史悠久

 

    記者采訪了解到，1949年，全縣種植西瓜0.36萬畝。上世紀50年代，國家強調“以糧為綱”，經濟作物種植受到抑制，發展緩慢，至60年代，西瓜一直處于小規模，低產量，播種面積徘徊在0.4萬~0.6萬畝，多在高粱等高稈莊稼地里零星間種植。70年代，部分生產隊自主擴大西瓜種植，安排肥沃耕地集中種植，聘請外地種瓜匠進行專業生產，并進入批量銷售渠道，全縣種植面積一度達到2萬畝。80年代初，國家鼓勵發展經濟作物,西瓜面積不斷擴大，少量西瓜開始銷到香港。

 

    80年代初實行聯產承包責任制后，全縣在堅持糧食增產的同時，鼓勵發展經濟作物，縣中、南部各鄉鎮開始大面積種植。1985年，種植面積從1983年的2.39萬畝猛增至5.62萬畝，總產逾10萬噸。此后西瓜種植面積每年都有大幅度增加，90年代，縣政府將發展西瓜生產作為優化農業結構的突破口，提高種植管理技術，將種植范圍擴大到黃河灘區。1991年，全縣種植西瓜3.16萬畝，總產5.88萬噸；1995年增至4.84萬畝，總產9.63萬噸，全縣西瓜播種面積基本穩定，單產、總產大幅度提高。1995年，韓寺、姚家等鄉鎮興起大棚西瓜，并迅速發展到縣南部10多個鄉鎮。

 

    農委扶持，瓜農一心

 

    80年代初期，地膜覆蓋等優先技術在西瓜種植方面得到普及，西瓜產量和品質不斷提高，種植規模進一步擴大，80年代后期逐漸成為農業支柱產業。縣委、縣政府高度重視西瓜產銷工作，把它作為一項富民工程，定期組織西瓜評比會，獎勵先進并推廣其優質品種和先進技術。積極參加全國西瓜出口會議，努力爭取出口指標。協調金融、鐵路部門，解決西瓜銷售資金、車皮困難，鼓勵機關、個人參與經營，保證西瓜順暢銷售。

 

    校小報今年66歲，韓寺鎮大洪村人，他是中牟縣第一個用嫁接的方法種植西瓜的人。據了解，1981年土地開始承包給個人，當時校小報家4口人，分得6畝地。1981年他種了6畝小麥，家里的糧食夠吃了，他決定種植經濟作物。1982年他把6畝地全部種上了西瓜，第一年收入還可以，但兩年以后，西瓜由于重茬，得了枯萎病，大面積死亡。1984年校小報開始自己查閱相關書籍，得知嫁接可以改善重茬引起的病害。“當時我天天腦子里都在想這個東西，最后神經衰弱，幾天幾夜都睡不著，所有嫁接方面的書我都看了，外國翻譯過來的我也看了。”校小報說。1984年他嫁接了50棵，成活了5棵。1985年他的嫁接成活率達到了70%，1986年達到90%。校小報說：“84年剛開始嫁接的時候，沒有管理，成活率特別低，通過研究實驗，從管理方面下手，濕度、光照等條件控制好，成活率就高起來了。”

 

    當時，中牟縣農委為此特別成立了學習班，由校小報親自講解西瓜種植技術，幫助瓜農增加產量。據了解，每年中牟縣農委都有專門的科技下鄉，在每個村里設立兩個實驗戶，每年通過土壤站在田間取土檢測，配備出適合中牟縣土壤的復合肥。由中牟縣農委的園藝科對種植技術進行專業指導，然后由實驗戶向周邊輻射，帶動群眾種植。大洪村家家戶戶都種西瓜，但對于病害都是憑經驗，遇到新病害也是束手無策，都是去農委請教園藝師。大洪村的種植戶洪昆說：“上次俺村林耀軍家的瓜苗成片成片的黃，一般葉子發黃都是糞大疙瘩沒弄開，燒的了，但葉子的黃色又跟肥料燒住的黃不一樣。當時我們拿了兩棵苗去農委讓園藝師一看，立馬就藥到病除了。”

 

    科學種植技術

 

    得到普及

 

    90年代，中牟縣將西瓜作為發展農業、振興農業經濟的突破口，積極選育推廣優良品種，普及推廣科學種植管理技術，綜合防治病蟲害，重點解決西瓜重茬、西瓜品質下降的問題，西瓜面積不斷擴大，成為全縣農業經濟的支柱。1995年出現上市早、效益高的大棚西瓜，并在縣南部迅速發展，銷售期進一步拉長。

 

    徐小健是大洪村的媳婦，90年代嫁過來，嫁到這里有20多年了。據徐小健介紹，從她來到大洪村就開始用嫁接的技術種植西瓜。“俺村幾歲的小孩子都會嫁接西瓜。”徐小健說。今年徐小健家總共育了1.3萬株西瓜苗。首先把白南瓜籽種在木箱中，3天南瓜籽就發芽了，5天出苗，然后把長出的南瓜苗倒栽到營養袋里，直到南瓜苗長出一葉一心，就可以嫁接西瓜苗了。西瓜苗以同樣的方式種植在木箱中，長出兩葉就可以嫁接了。先用刀片把南瓜心去掉，然后在西瓜苗子葉下1到2厘米處用刀片對稱削下去。最后用嫁接夾夾住嫁接部位，嫁接就算完成了。把嫁接好的苗用地膜覆蓋，3天透一次氣，一星期嫁接處就長好了，然后去掉地膜，待西瓜苗長到2葉1心方可定植。在育苗過程中，要特別注意光照和溫度，在定植前如果苗株中長出了南瓜心，要及時掐掉。“南瓜的根系比西瓜發達，嫁接后的西瓜不會出現重茬導致的病害，抗病能力就會增強，西瓜還高產。”