這是萬隆加強企業內部管理，再造雙匯的開始。

　　直面消費者

　　6月2日，濟源雙匯復工儀式，成為雙匯開放式辦廠的一個標志。

　　濟源雙匯復工之前，雙匯已經通過網絡征集消費者走進雙匯。

　　6月2日上午9點半，濟源雙匯復工現場，消費者代表被安排在了第一排，和雙匯的高管團隊面對面。

　　在簡短的復工儀式后，萬隆親自帶領消費者代表參觀濟源雙匯的生產線，親自擔任講解員。

　　座談會上，會議主持人要求消費者發言按順序進行。萬隆立即打斷，"你不要限制他們，誰想發言誰發言。"

　　這讓我想到"雙匯職工大會"(習慣稱為萬人道歉大會)。在進入媒體自由提問階段，媒體記者搶著提問。主持人連續三次強調"由于時間關系，再提最后一個問題"，然而一看到有記者站起來，萬隆就主動說"讓他再提一個問題"。

　　這一次，萬隆同樣以強烈的個人風格在影響著雙匯的公共形象。

　　他直言不諱，"我就是在聽真話，聽實話"。

　　座談會結束后，萬隆再次改變原有安排，主動提出和消費者代表共進午餐，更深入地交流。

　　一位消費者建議萬隆，雙匯是龍頭老大，就要承受老大的壓力和委曲。雙匯的標準就是國家的標準。

　　他的發言觸動了萬隆的胸懷，萬隆立即回應："你說的很對，我們有責任高于國家標準。頭頭在線檢測，就是高于國標。"

　　除了技術的提升，雙匯未來也將加大產品的肉含量，推出更多新產品。

　　萬隆說："任何一個大企業都不是靠欺騙做出來的，它都有自己的真功夫，有對企業、對社會負責的態度，有企業家精神，才做出來的。"萬隆在克服多年的思維慣性，把雙匯變成一個真正的"公眾公司"。

　　行業改革者

　　在媒體稱萬隆為行業"教父"時，萬隆承認自己只干了有影響力的兩件事。"一是引進了中國第一條冷鮮肉生產線，二是辦了一個肉類連鎖店。"

　　1999年末，雙匯把國外"冷鮮肉"的概念引入中國。

　　在此之前，中國人吃的是"熱殺肉"。"一把刀殺豬，一口鍋燙毛，一桿秤沿街賣肉"的傳統做法，因循了幾千年。按作坊式的方式粗放加工，缺乏科學衛生的檢疫設施和手段，消費者又在同樣的環境中，幾乎沒有挑選余地地購買豬肉。

　　而冷鮮肉這種"冷鏈生產、冷鏈運輸、冷鏈銷售、連鎖經營"的產品特性，決定了其營銷模式必需遵循三就地原則：就地生產，就地配送，就地銷售，最經濟的布局是每三百公里之內有一個屠宰廠和加工廠，現在，各類肉類連鎖店遍地開花，這改變了中國幾千年來走街串巷、設攤賣肉的做法。

　　現在，冷鮮肉被更多的消費者認同。

　　從1998年，雙匯投入兩千多萬元引進了中國第一條冷鮮肉生產線開始，雙匯一直在用先進的設備、理念改造行業。在萬隆主導下，雙匯先后引進了4000多臺(套)的先進生產設備。

　　截止目前，世界上有的肉類企業的設備，雙匯都有。

　　對先進技術的推崇，也是萬隆的驕傲。他甚至將過去10年雙匯之所以能保持競爭優勢和行業領先地位，主要歸因于此："引進國外先進的技術和設備。"

　　不僅僅是設備，雙匯把工業文明的標準化引入了中國屠宰業。這種標準化，在雙匯被發揮到極致，大到技術的更新，小到車間工人如何清洗指甲等。

　　萬隆在他的辦公室里輕點鼠標，就可以察看他的每一個標準化戰略的實施情況，甚至可以具體察看各個生產線上每一頭豬的來源和去向。

　　這曾是萬隆的驕傲："殺豬殺出信息化，殺豬殺出高科技。"

　　而一貫的低調，讓消費者對此知之甚少。

　　瘦內精事件之后，萬隆主動提出："生豬頭頭在線檢測"。

　　這不僅增加企業的成本，也會推高行業的成本和進入門檻。以中國目前的屠宰業水平，能承諾做到頭頭在線檢測的，也只有雙匯一家。

　　如果雙匯的安全標準成為行業標準，大批屠宰廠與肉制品加工企業根本難以承受。

　　"雙匯一年40億-50億的利潤，增加幾個億的成本還能經得住，我就是要提高這個行業的門檻。"他說，要讓消費者看到雙匯是如何改造行業的，雙匯在食品安全方面做了多少努力。

　　這種做法當然招來麻煩。

　　但是萬隆已經顧不得行業的聲音了，他需要的是雙匯的長治久安。在和消費者互動中，萬隆再次明確雙匯將以龍頭企業的行為推動行業思維的轉變。

　　多元化

　　放眼中國，很少有雙匯這樣的企業：在連續27年的時間里，歷經各個經濟周期，但始終平穩，一直在增長。而且這種增長是飛快的，這種快幾乎沒有什么起伏，總體上是一種勻速運動。

　　這一切，都源自于雙匯的"專注"。

　　27年的專注，讓雙匯成為真正的巨無霸。雙匯發展最高時，市值1000多億元，是全球市值最高的肉類加工企業。

　　然而，瘦肉精事件后，雙匯成為"全民公敵"：3月15日雙匯股票跌停，市值蒸發103億元。3月15日起到25日，10天時間即影響銷售10多億元。雙匯的銷售幾近停止。