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奶湯燉廣肚

奶湯燉廣肚是一道由水發廣肚等食材制成的食品，蝦段明亮，脆嫩鮮香。主要食材有水發廣肚、豬肉火腿、冬筍、水發香菇、菜心等。

制作過程：（1）將發好的廣肚用臥刀片成9厘米長、3毫米厚的大片。火腿、冬筍、香菇切成片，菜心破成四牙，用開水撣一下；（2）鍋放旺火上，下入大油，油熱，添入百湯，將廣肚、火腿片、冬筍片、香菇片下鍋，加入味精、料酒、鹽水，燉至汁濃，盛人品鍋。

責任編輯：C006文章來源：印象河南網

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